Massa de biscoito de manteiga de amendoim - Setembro 2021

Conheça a massa de biscoito sem ovo, que vai ser a melhor amiga da sua geléia ou geléia favorita; só um pouquinho vai melhorar o seu sorvete, milkshake, torrada - ou funcionar como recheio para um sanduíche de biscoito (esmague um pouco da massa entre duas bolachas de baunilha).
  • Nível: Fácil
  • Total: 10 min
  • Ativo: 10 min
  • Produção: cerca de 1 1/2 xícaras
  • Nível: Fácil
  • Total: 10 min
  • Ativo: 10 min
  • Produção: cerca de 1 1/2 xícaras

Ingredientes

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1 xícara de farinha multiuso



1/4 colher de chá de fermento em pó



ovos cozidos perfeitos para ovos cozidos

1/4 colher de chá de sal fino

2/3 xícara de manteiga de amendoim robusta



como grelhar um bife de atum

1/3 xícara de açúcar granulado

1/4 xícara de açúcar mascavo claro embalado

quanto tempo para fritar fatias de batata

4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente



1 colher de sopa de iogurte natural

1/2 colher de chá de extrato de baunilha sem álcool

instruções

  1. Aqueça a farinha em uma tigela pequena para microondas por 1 minuto. Retire e mexa bem. Microondas por mais um minuto ou até que a temperatura alcance 180 graus F. Peneire em uma tigela média e, em seguida, misture o fermento e o sal (veja a Nota do Cozinheiro).
  2. Bata a manteiga de amendoim, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, a manteiga, o iogurte e a baunilha na batedeira em velocidade média-alta em uma tigela grande até incorporar bem, cerca de 2 minutos. Adicione a mistura de farinha e bata em velocidade baixa até incorporar bem. Desligue os batedores e use as mãos para ajudar a combinar, se necessário.
  3. Leve à geladeira em um recipiente hermético por até 5 dias.

Nota do cozinheiro

Colocar a farinha no micro-ondas a 180 graus F pode reduzir o risco de doenças de origem alimentar associada a comê-la crua ou mal cozida. Esta massa sem ovos também pode ser cozida. Faça bolas com colheres de sopa de massa. Espace uniformemente em uma assadeira forrada de pergaminho, pressione em discos de 1/2 polegada de espessura e leve ao forno a 350 graus F até que o fundo esteja dourado, 10 a 12 minutos.