Couve-flor Assada com Parmesão - Outubro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 45 min
  • Ativo: 15 min
  • Produção: 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 45 min
  • Ativo: 15 min
  • Produção: 6 porções

Ingredientes

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1 couve-flor de cabeça grande

receita de molho de espinafre e alcachofra quente

3 colheres de sopa de azeite bom



Sal Kosher e pimenta-do-reino moída na hora

1 xícara de queijo parmesão ralado na hora (2 onças)

1 xícara de queijo Gruyere ralado na hora (2 onças)

receitas de panela de barro de frango rede alimentar

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Remova as folhas verdes externas da couve-flor e corte a cabeça em florzinhas, descartando os caules. Coloque as florzinhas em uma assadeira. Regue com azeite e polvilhe generosamente com sal e pimenta. Jogue bem. Asse por 30 minutos, mexendo uma vez, até que a couve-flor esteja macia e comece a dourar. Polvilhe com o Parmesão e o Gruyere e leve ao forno por mais 1 a 2 minutos, apenas até o queijo derreter. Tempere a gosto e sirva quente ou morno.

Nota do cozinheiro

Ao gravar esse episódio, Ina enfeitou o prato com salsa picada antes de servir.