Frango Assado no Forno - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 25 minutos
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 25 minutos
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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1 colher de sopa de óleo vegetal

3 dentes de alho picados



1 cebola média, picadinha

1 colher de chá de páprica

1 colher de chá de pimenta em pó

1/2 colher de chá de páprica defumada

1 1/2 xícaras de ketchup

1/4 xícara de vinagre de maçã

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 colher de sopa de molho inglês

como você assa couve de bruxelas

3 1/2 libras de coxas e coxas de frango

Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F.
  2. Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio. Adicione o alho, a cebola, a páprica, a pimenta em pó e a páprica defumada e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que a cebola amoleça, cerca de 8 minutos. Adicione o ketchup, o vinagre, a manteiga, o Worcestershire e 1 xícara de água. Leve para ferver e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar um pouco e os sabores estarem misturados, cerca de 10 minutos.
  3. Seque o frango e tempere com sal e pimenta. Disponha o frango com a pele voltada para baixo em uma assadeira com borda. Despeje o molho de churrasco sobre o frango e cubra com papel alumínio. Asse por cerca de 25 minutos. Retire o papel alumínio e continue a assar até que o frango comece a dourar em alguns pontos, cerca de 15 minutos. Vire o frango com a pele para cima e leve ao forno até dourar e dourar em alguns pontos, cerca de 15 minutos mais. Misture bem com o molho na assadeira e sirva.