Salmão Assado no Forno - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 4 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    177 calorias
    Calorias
    177 calorias
    Gordura total
    11 gramas
    Gordura total
    11 gramas
    Gordura saturada
    2,5 gramas
    Gordura saturada
    2,5 gramas
    Colesterol
    47 miligramas
    Colesterol
    47 miligramas
    Sódio
    170 miligramas
    Sódio
    170 miligramas
    Carboidratos
    0 gramas
    Carboidratos
    0 gramas
    Fibra Alimentar
    0 gramas
    Fibra Alimentar
    0 gramas
    Proteína
    17 gramas
    Proteína
    17 gramas
    Açúcar
    0 gramas
    Açúcar
    0 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 5 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 4 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    177 calorias
    Calorias
    177 calorias
    Gordura total
    11 gramas
    Gordura total
    11 gramas
    Gordura saturada
    2,5 gramas
    Gordura saturada
    2,5 gramas
    Colesterol
    47 miligramas
    Colesterol
    47 miligramas
    Sódio
    170 miligramas
    Sódio
    170 miligramas
    Carboidratos
    0 gramas
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    0 gramas
    Fibra Alimentar
    0 gramas
    Fibra Alimentar
    0 gramas
    Proteína
    17 gramas
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    17 gramas
    Açúcar
    0 gramas
    Açúcar
    0 gramas

Ingredientes

Desmarcar todos

12 onças de filé de salmão, cortado em 4 pedaços

Sal de grão grosso



Pimenta do reino moída na hora

Molho Torrado com Salsa e Amêndoa, para servir

Abóbora assada, para servir, opcional

Salada de Amêndoa e Salsa Torrada:

1 chalota

1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto

Sal de grão grosso

2 colheres de sopa de alcaparras, enxaguadas

1 xícara de salsinha fresca

1/2 xícara de amêndoas torradas

como abrir vinho sem abridor

Azeite de oliva extra virgem

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
  2. Tempere o salmão com sal e pimenta. Coloque o salmão, com a pele para baixo, em uma assadeira antiaderente ou em uma assadeira antiaderente com alça própria para ir ao forno. Asse até que o salmão esteja cozido, cerca de 12 a 15 minutos. Sirva com a Salada de Amêndoa Torrada, Salsa e Abóbora, se desejar.

Salada de Amêndoa e Salsa Torrada:

  1. Pique a cebola e coloque em uma tigela pequena. Despeje o vinagre sobre as chalotas e adicione uma pitada de sal. Deixe descansar por 30 minutos.
  2. Pique grosseiramente as alcaparras, a salsa e as amêndoas e acrescente às cebolas. Adicione o azeite, degustando à medida que vai avançando. Misture novamente e ajuste os temperos.