Anéis de cebola - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 20 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Inativo: 1 hora
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 2 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 20 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Inativo: 1 hora
  • Cozinheiro: 10 min
  • Produção: 2 porções

Ingredientes

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2 cebolas grandes

2 xícaras de leitelho



2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de sal

Muita pimenta-do-reino

1/4 a 1/2 colher de sopa de pimenta caiena

Óleo de canola para fritar

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Comece descascando as cebolas e fatiando bem fino, use um cortador de mandolina, se puder. Separe as rodelas de cebola e coloque-as em uma assadeira rasa e despeje o leitelho por cima. Pressione as cebolas para que fiquem submersas o máximo possível e deixe-as de molho no balcão por pelo menos uma hora. Se necessário, mexa um pouco na metade do processo de imersão.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a pimenta-do-reino e a pimenta caiena e reserve.
  3. Despeje 1 a 2 litros de óleo de canola em uma panela ou forno holandês. Aqueça a 375 graus F, ou até uma pitada de farinha chiar quando polvilhada sobre a panela.
  4. Usando uma pinça, remova um punhado de cebolas do leitelho e imediatamente mergulhe na mistura de farinha. Cubra as cebolas com a mistura de farinha e depois bata no interior da tigela para sacudir o excesso.
  5. Mergulhe a cebola no óleo quente. Com uma colher, mexa um pouco com eles para separá-los e observe-os! Eles estarão prontos para serem removidos do óleo em um piscar de olhos.
  6. Quando estiverem dourados (isso deve levar apenas um ou dois minutos), retire-os do óleo e coloque em um prato forrado com papel toalha.
  7. Repita com as fatias de cebola restantes e sirva imediatamente.
  8. Empilhe-os em cima de um suculento hambúrguer grelhado - de morrer!