Um novo processo pergunta: O suco nu é tão saudável quanto parece? - Abril 2021

517417012

517417012

Foto por: Nirad Nirad

Nirad, Nirad

É difícil não se sentir virtuoso depois de engolir uma garrafa de suco de vegetais - como o Kale Blazer da Naked Juice. Afinal, ele contém nada além de qualidades verdes folhosas, certo? Bem, não exatamente. Na verdade, o primeiro ingrediente do Kale Blazer é o suco de laranja e o terceiro é o suco de maçã. O que significa que, embora nenhuma dessas frutas apareça no rótulo, juntos os sucos de laranja e maçã constituem uma parte significativa da chamada mistura verde.



E é exatamente por isso que o grupo de vigilância da indústria de alimentos Centro de Ciências de Interesse Público (CSPI) recentemente entrou com uma ação coletiva contra a PepsiCo (proprietária da Naked Juice), alegando que a empresa está deturpando os perfis de ingredientes dos produtos. O processo alega que os consumidores estão sendo enganados a pagar preços elevados por ingredientes ricos em nutrientes - como couve, açaí, manga e mirtilo - quando na verdade estão obtendo sucos de laranja e maçã baratos e não tão nutritivos.

frango cordon bleu caçarola ree drummond

PARA declaração da PepsiCo diz: “Este é um processo sem fundamento. Não há nada enganoso sobre nossos produtos Naked Juice. Cada garrafa de Naked Juice identifica claramente as frutas e vegetais que estão dentro. ” Por exemplo, o rótulo do Kale Blazer diz que cada frasco contém 5 folhas de couve de 3/4 - uma quantidade decente de material verde. “E a empresa tem que adicionar o suco de laranja e maçã para tornar a couve palatável”, argumenta Lauri Wright, Ph.D., R.D., professora assistente de nutrição da University of South Florida, College of Public Health. “Portanto, na minha opinião profissional, a Naked Juice não está se apresentando de maneira errada.”

Quanto à outra alegação do CSPI, que a quantidade de açúcar em uma garrafa de Naked Juice quase rivaliza com a de uma lata de Pepsi, Wright diz: “Os açúcares não são criados iguais. O açúcar natural (frutose) é mais saudável do que o açúcar adicionado (sacarose) porque é metabolizado mais lentamente e, por ser de frutas, é embalado com muitas vitaminas e minerais. ” Em outras palavras, equiparar uma mistura de suco de frutas e vegetais pura a refrigerante não é realmente uma comparação justa.

Resumindo: não julgue um suco simplesmente pela imagem na frente da garrafa. Certifique-se de ler a lista de ingredientes e o painel de nutrientes e, em seguida, decida por si mesmo quais sucos são uma escolha inteligente - e nutritiva.

Sally Wadyka é uma jornalista que mora em Boulder, Colorado, e escreve sobre nutrição, saúde e bem-estar.