Move Over Ham: Pratos Alternativos Principais para o Feriado da Páscoa - Abril 2021

Costeleta de cordeiro assado

Na maioria das famílias, um presunto assado brilhante ganha destaque na mesa no domingo de Páscoa. Para muitos, é uma tradição que nem sempre é quebrada por medo de um motim familiar. Mas a Páscoa não precisa ser só sobre presunto. Se você está disposto a se afastar da tradição e experimentar um prato principal novo e diferente, o Food Network tem ótimas ideias para sua refeição de férias.

Que tal uma costela de cordeiro ou lombo de porco assado ou talvez até mesmo peru? O cordeiro é, na verdade, um prato principal muito popular na Páscoa em outras partes do mundo, e a carne de porco vem em segundo lugar. As receitas a seguir são perfeitas para qualquer festa de Páscoa, com sabores que fazem a ponte entre as estações. Quem sabe - sua família pode te surpreender e adorar o novo prato ainda mais do que o presunto.

Coroa Assada de Cordeiro (foto acima)

Você pode estar mais familiarizado com uma coroa de porco assada, mas esta versão de cordeiro, aromatizada com tomilho e coentro, tem o mesmo apelo extravagante, sem ser muito trabalhosa de fazer (uma panela Bundt fará toda a diferença). Para um molho fácil de fazer, misture os sucos da frigideira com a mostarda e o alecrim picado.



rede alimentar macarrão com queijo assado
Porco Assado Em Pancetta

Esta receita leva um lombo de porco simples para o próximo nível, embrulhando-o em fatias de pancetta. Também é aromatizado com alecrim fresco e tomilho e torrado com vinho branco.

Irmãos

Para uma Páscoa ao estilo italiano, experimente este braciole, um flanco de carne enrolada. É recheado com pão ralado e dois queijos italianos, enrolados e amarrados, e refogados no forno com vinho branco e molho marinara.

Perna de cordeiro com ervas e nabos assados

Uma pasta de ervas com cebolinha, salsa, endro e manjerona cobre esta perna de cordeiro. O segredo para tostar perfeitamente é assá-lo a 500 graus antes de espalhar na pasta de ervas e continuar a tostar a uma temperatura inferior de 350 graus. O resultado é uma bela crosta por fora e uma carne suculenta e úmida por dentro.

Ombro De Porco Assado

O coentro e o cominho conferem uma fragrância e sabor terrosos a esta espádua de porco, que é refogada com erva-doce e cebola no vinho branco e caldo. É simples, fácil e saudável.

Roulade de peru com espinafre e cogumelos

A Turquia não é apenas para o Dia de Ação de Graças. Este elegante rocambole de peru é recheado com uma mistura salteada de cebola, alho, cogumelos e espinafre, o que dá ao prato um toque primaveril.

Porco Assado Com Ervilhas Cremosas

Antecipando a nova temporada, este lombo de porco assado simples e fácil é combinado com ervilhas cozidas com creme. Se você não conseguir encontrar vagens frescas, congeladas estão bem.

Galinhas Butterflied Cornish Com Manteiga De Sálvia

As raspas de limão e sálvia adicionam um sabor brilhante e terroso a essas galinhas de caça assadas da Cornualha, que cozinham rapidamente desde que foram cortadas na manteiga. Duplique a receita se estiver esperando mais convidados.

Mostarda crioula, alecrim e costela de vitela com crosta de alho

A vitela tem um sabor suave que é realçado por sabores ousados ​​- neste caso, pimenta preta rachada, cebola, alho, alecrim e mostarda crioula.

Pernas de cordeiro assadas com azeitonas verdes e damascos

receitas de macarrão com azeite de oliva com frango

Este prato de cordeiro refogado com influência mediterrânea oferece um mundo de sabores com ingredientes como raspas de limão, alho, ervas frescas e especiarias quentes como cravo e canela. Azeitonas espanholas verdes salgadas e damascos secos adocicados dão cor ao prato.

Para mais receitas de férias, visite Central de Páscoa da Food Network . Que prato principal você vai servir na Páscoa?