Mini sanduíches de salada de ovo - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 3 h 55 min (inclui o tempo de resfriamento)
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 6 a 8 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 3 h 55 min (inclui o tempo de resfriamento)
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 6 a 8 porções

Ingredientes

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1 dúzia de ovos grandes

1/2 xícara de maionese



2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

mulher pioneira ovos em um buraco

2 colheres de sopa de mostarda amarela

Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

como fazer galinhas de caça da Cornualha

Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora

10 fatias de pão branco do campo

instruções

  1. Em uma panela grande, cubra os ovos com água para que fiquem completamente submersos e leve para ferver no fogão. Desligue o fogo, tampe e deixe os ovos cozinharem na água por 20 minutos. Despeje a água quente dos ovos e substitua por água fria. Deixe os ovos descansar por 5 minutos. Rache e descasque os ovos, coloque-os em um saco plástico e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 3 horas ou durante a noite.
  2. Usando um cortador de ovos ou uma faca, pique finamente os ovos cozidos. Adicione a uma tigela grande. Adicione a maionese, a cebolinha, a mostarda, o sal e a pimenta e misture bem. Espalhe a mistura de ovos no pão e faça sanduíches. Corte cada sanduíche em 3 fatias.