- Nível: Fácil
- Total: 3 h 55 min (inclui o tempo de resfriamento)
- Ativo: 30 minutos
- Produção: 6 a 8 porções
- Nível: Fácil
- Total: 3 h 55 min (inclui o tempo de resfriamento)
- Ativo: 30 minutos
- Produção: 6 a 8 porções
Ingredientes
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1 dúzia de ovos grandes
1/2 xícara de maionese
2 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
mulher pioneira ovos em um buraco
2 colheres de sopa de mostarda amarela
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
como fazer galinhas de caça da Cornualha
Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora
10 fatias de pão branco do campo
instruções
- Em uma panela grande, cubra os ovos com água para que fiquem completamente submersos e leve para ferver no fogão. Desligue o fogo, tampe e deixe os ovos cozinharem na água por 20 minutos. Despeje a água quente dos ovos e substitua por água fria. Deixe os ovos descansar por 5 minutos. Rache e descasque os ovos, coloque-os em um saco plástico e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 3 horas ou durante a noite.
- Usando um cortador de ovos ou uma faca, pique finamente os ovos cozidos. Adicione a uma tigela grande. Adicione a maionese, a cebolinha, a mostarda, o sal e a pimenta e misture bem. Espalhe a mistura de ovos no pão e faça sanduíches. Corte cada sanduíche em 3 fatias.
