Domine o churrasco: 7 pratos grelhados que você pode preparar com antecedência - Pode 2021

Trabalhe de maneira mais inteligente, não mais difícil, durante a temporada de churrasco ao se preparar com a ajuda dessas receitas do Food Network.

Frango com chipotle grelhado lento da Food Network Kitchen, visto na Food Network.

Foto por: Matt Armendariz Copyright 2015



Matt Armendariz, Copyright 2015

A melhor parte de organizar um churrasco é se socializar com amigos e familiares ao redor da churrasqueira. Você não quer ficar preso cozinhando diferentes partes da refeição quando os convidados chegam, que é onde a preparação antecipada entra em jogo.

Escolha refeições que você possa preparar com antecedência, então a única coisa que precisa acontecer na hora de comer é verificar o que está grelhado. Um pouco de trabalho preparatório tira o estresse dos jantares de verão e torna essas refeições grelhadas fáceis de cozinhar.

Tacos de frango chipotle grelhados lentamente (foto acima)

Refeições preparadas por você são a chave do sucesso para uma festa sem estresse. Este frango fica marinado por meia hora e depois cozinha baixo e lento, então comece o trabalho de preparação cerca de 2 horas antes que alguém apareça. Quando estiver pronto para comer, aqueça tortilhas e cebolinhas na grelha e corte o pássaro.

como você ferve um ovo

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Foto por: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Pacote de folha de espaguete de vegetais grelhados de verão

Com vontade de cozinhar fora, mas não consegue suportar a ideia de outro hambúrguer? Pacote de folha de massa para o resgate. É macarrão de uma panela, mas sem a panela para limpar mais tarde. Junte os pacotes de alumínio com antecedência e, em seguida, adicione o líquido e coloque na grelha cerca de meia hora antes da hora de comer.

Lombo de Porco Grelhado e Batata Doce

Esta refeição de 35 minutos fica ainda mais fácil quando você prepara tudo com antecedência. O que fazer pela frente: o lombo pode ser temperado com uma mistura de açúcar mascavo com pimenta malagueta no início do dia, e o mesmo para a salada de pepino e abacaxi. As batatas vão para a grelha cerca de 20 minutos antes da hora de comer, depois fatie e acrescente um pouco de azeite antes de uma última viagem à grelha para ficar crocante antes de servir.

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Foto por: Christopher Testani

Christopher Testani

Espetadas de frango Hoisin e Bok Choy

Kebabs são outra arma secreta para churrascos - você pode colocar uma refeição inteira embalada em alguns espetos. Esses kebabs de frango e vegetais precisam apenas de alguns minutos grelhados antes de estarem prontos para comer. Se você quiser adicionar um amido para completar a refeição, experimente estes batata doce grelhada para servir ao lado.

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Estilista de alimentos: Stephana Bottom Prop estilista: Marina Malchin, Estilista de alimentos: Stephana BottomProp estilista: Marina Malchin

Com Poulos

Com Poulos

Pizza Grelhada de Tudo

Tudo o que você deseja em uma refeição (vegetais, carnes curadas e queijos), em uma pizza grelhada na hora. Prepare a massa da pizza cerca de uma hora e meia antes de começar a grelhar. Depois que a massa estiver pronta, reúna as coberturas e você está pronto para começar. Grelhar atinge a textura carbonizada que você adora em uma pizza e é muito mais fácil do que parece. Se você está preocupado com a técnica, verifique este tutorial .

The Burger Bar

Hambúrgueres são pratos clássicos de churrasco por um bom motivo. Você pode preparar todas as coberturas e abrir uma lanchonete self-service com bastante antecedência. Vá além das coberturas padrão com cogumelos salteados, cebolas caramelizadas, bacon com ervas crocantes e maionese de raiz-forte. Dica profissional: cubra as coberturas com filme plástico ou deixe-as dentro até estar pronto para comer para manter os insetos longe.

Foto por: Matt Armendariz 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Matt Armendariz, 2014, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Pacote de Folha de Camarão Chipotle Cerveja e Manteiga

Esta é uma refeição de verão que é aparentemente simples, mas parece ótimo para apresentar aos convidados do jantar. O camarão cozinha em uma mistura de cerveja, manteiga e limão em um pacote de papel alumínio que pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira até cerca de 10 minutos antes da hora de comer. Sirva com arroz branco ou um pão fresco crocante para absorver os deliciosos sucos.

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