Salada de Couve Massageada - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 20 minutos
  • Produção: 4 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    269
    Gordura total
    17 gramas
    Gordura saturada
    2,5 gramas
    Sódio
    170 miligramas
    Carboidratos
    28 gramas
    Fibra Alimentar
    4 gramas
    Proteína
    6 gramas
    Açúcar
    14 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Preparação: 20 minutos
  • Produção: 4 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    269
    Gordura total
    17 gramas
    Gordura saturada
    2,5 gramas
    Sódio
    170 miligramas
    Carboidratos
    28 gramas
    Fibra Alimentar
    4 gramas
    Proteína
    6 gramas
    Açúcar
    14 gramas

Ingredientes

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como você cozinha costeletas de porco

1 cacho de couve (couve preta é especialmente boa), caules removidos e descartados, folhas em fatias finas

1 limão, suco



1/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem, mais extra para garoa

Sal kosher

2 colheres de chá de mel

Pimenta do reino moída na hora

1 manga, cortada em cubinhos (cerca de 1 xícara)

Um punhado de pepitas torradas (sementes de abóbora), cerca de 2 colheres de sopa redondas

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Em uma tigela grande, adicione a couve, metade do suco de limão, um fiozinho de azeite e um pouco de sal kosher. Massageie até que a couve comece a amolecer e murchar, 2 a 3 minutos. Reserve enquanto você faz o molho.
  2. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão restante com o mel e muita pimenta-do-reino moída na hora. Flua em 1/4 de xícara de óleo enquanto mexa até formar um molho, e você gosta do gosto. Despeje o molho sobre a couve e acrescente a manga e as pepitas. Jogue e sirva.