Pizza de Macarrão com Queijo - Abril 2021

Mostrar: Casa do papai grande Episódio: Conforto de aniversário
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 15 minutos
  • Preparação: 25 min
  • Inativo: 10 min
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 1 pizza
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 15 minutos
  • Preparação: 25 min
  • Inativo: 10 min
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 1 pizza

Ingredientes

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1/2 libra de massa seca rotini

Spray de azeite de cozinha



6 fatias grossas de bacon de boa qualidade

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

1 cebola branca, picadinha

1 dente de alho picado

Aperte noz-moscada moída

ensopado de carne crock pot com vinho

Sal e pimenta-do-reino moída na hora

3 colheres de sopa de farinha multiuso

2 xícaras de leite integral

2 xícaras de queijo cheddar ralado

1 xícara de mussarela ralada

1 xícara de pão ralado de panko

1/2 xícara de parmesão

3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada

1 colher de sopa de azeite

receita fácil de pimentões recheados

1 massa de pizza comprada em loja, enrolada e espalhada em uma assadeira bem untada com óleo

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 450 graus F.
  2. Leve uma panela grande com água para ferver e cozinhe o rotini al dente. Escorra e borrife com azeite de oliva, certificando-se de que o macarrão esteja bem revestido. Deixou de lado.
  3. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, cozinhe o bacon até ficar crocante. Remova para um prato forrado com papel toalha. Remova todas as gotas de bacon, exceto 1 colher de sopa, e adicione a manteiga. Adicione a cebola, o alho e a noz-moscada. Tempere os legumes com sal e pimenta e refogue até a cebola murchar e ficar translúcida, cerca de 4 minutos. Reduza o fogo para médio-baixo e polvilhe com a farinha, mexendo para revestir a cebola e o alho. Continue a cozinhar até obter um roux louro, cerca de 5 minutos. Bata o leite até obter um molho espesso o suficiente para cobrir as costas de uma colher. Esfarele o bacon e adicione metade ao molho. Misture o queijo cheddar e a mussarela. Abaixe o fogo. Adicione o macarrão ao molho de queijo e mexa para revestir. Cubra e mantenha aquecido.
  4. Em uma tigela pequena, adicione a farinha de rosca, o parmesão, a cebolinha e o azeite de oliva. Adicione o resto do bacon esfarelado e coloque na tigela, mexendo bem para incorporar.
  5. Pulverize a massa da pizza com o spray de azeite e leve ao forno por 7 minutos. Retire do forno e coloque. Espalhe o macarrão com queijo na pizza, tomando cuidado para deixar uma borda de 2,5 cm. Polvilhe com a mistura de pão ralado sobre o macarrão com queijo e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos para endurecer o macarrão com queijo.