Linguine com camarão camarão - Agosto 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 25 min
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 3 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 25 min
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 3 porções

Ingredientes

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Óleo vegetal



1 colher de sopa de sal kosher mais 1 1/2 colher de chá



3/4 libra de linguine

3 colheres de sopa de manteiga sem sal



2 1/2 colheres de sopa de azeite bom

1 1/2 colheres de sopa de alho picado (4 dentes)

1 libra de camarão grande (cerca de 16 camarões), descascado e raspado



como cozinhar espargos no microondas

1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

1/3 xícara de folhas de salsa frescas picadas

1/2 limão, raspa de casca ralada

1/4 xícara de suco de limão espremido na hora (2 limões)

1/4 de limão fatiado em rodelas finas

1/8 colher de chá de pimenta vermelha em flocos

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Deite um pouco de óleo em uma panela grande de água fervente com sal, acrescente 1 colher de sopa de sal e o linguine e cozinhe por 7 a 10 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Enquanto isso, em outra panela grande (30 cm) de fundo grosso, derreta a manteiga e o azeite em fogo médio-baixo. Adicione o alho. Refogue por 1 minuto. Cuidado, o alho queima facilmente! Adicione o camarão, 1 1/2 colher de chá de sal e a pimenta e refogue até que o camarão fique rosa, cerca de 5 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, acrescente a salsa, as raspas de limão, o suco de limão, as rodelas de limão e a pimenta vermelha em flocos. Jogue para combinar.
  3. Quando a massa estiver pronta, escorra o linguine cozido e coloque-o de volta na panela. Imediatamente adicione o camarão e o molho, mexa bem e sirva.