As bolas de carne mais suculentas de todos os tempos - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 35 min
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: cerca de 20 almôndegas
  • Nível: Fácil
  • Total: 35 min
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: cerca de 20 almôndegas

Ingredientes

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rede alimentar purê de batata instantâneo

1/2 xícara de migalhas de pão panko

1/4 xícara de leite integral



1 libra de carne moída

1 libra de porco moído

1 cebola picadinha

1/2 manteiga em barra, amolecida

2 ovos grandes

1/2 xícara de folhas de salsa picadas

Sal kosher

Pimenta do reino moída na hora

Azeite de oliva para fritar

instruções

  1. Mergulhe as migalhas de pão no leite enquanto prepara os outros ingredientes.
  2. Coloque a carne de vaca e de porco em uma tigela grande. Adicione a cebola, a manteiga, os ovos e a salsa e tempere bem com sal e pimenta. Coloque as migalhas de pão embebidas na tigela e misture bem com as mãos (limpas). Transforme a mistura em almôndegas do tamanho de bolas de pingue-pongue.
  3. Aqueça cerca de 1/4 de polegada de óleo em uma frigideira em fogo médio. Frite as almôndegas até que estejam douradas por todos os lados e cozidas, cerca de 15 minutos.