Panini Italiano - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 6 a 8 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 20 minutos
  • Ativo: 20 minutos
  • Produção: 6 a 8 porções

Ingredientes

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1 pão italiano rústico, como ciabatta ou painel rustica

4 colheres de chá de mostarda de mel



como derreter manteiga para a lagosta

12 onças de provolone fatiado

frango assado com panko e parmesão

110 gramas de presunto da Floresta Negra em fatias finas

4 onças de peito de peru assado em fatias finas

4 onças de salame Gênova em fatias finas

osso em tempos de cozimento de peito de peru

3 colheres de sopa de manteiga amolecida

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
Equipamento especial:
uma grelha de dois bicos ou uma máquina de panini
  1. Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe nas laterais cortadas a mostarda com mel. Faça o sanduíche colocando em camadas a metade inferior do pão com metade do provolone, seguido do presunto, peru, salame e o provolone restante (o provolone deve estar tocando o pão dos dois lados, com a carne ensanduichada no meio). Cubra com a metade superior do pão.
  2. Espalhe um pouco da manteiga por cima do pão e, com cuidado, vire e passe manteiga no fundo. Divida no número desejado de sanduíches
  3. Aqueça uma frigideira grande de duas bocas em fogo médio ou aqueça uma frigideira. Adicione os sanduíches à frigideira e cozinhe, pressionando com uma espátula, até que a parte de baixo fique dourada, 3 a 4 minutos (ver Nota de Cook). Vire os sanduíches e continue cozinhando, pressionando, até dourar do outro lado e o queijo derreter, mais 3 a 4 minutos.
  4. Transfira o panini para uma tábua e corte ao meio. Sirva imediatamente.

Nota do cozinheiro

Se estiver usando uma prensa panini, não há necessidade de virar o sanduíche. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que o pão esteja torrado e o queijo derretido.