Purê de batata preparado para o futuro de Ina: O segredo para batatas fritas sem estresse - Abril 2021

Obtenha a receita do Purê de Batata com Queijo de Cabra de Ina Garten, um acompanhamento do Dia de Ação de Graças da revista Food Network.

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Foto por: Johnny Miller

Johnny Miller

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Uma das partes mais complicadas de arrancar Ação de graças o jantar é garantir que cada um dos (muitos, muitos) componentes da refeição esteja pronto para comer - e quente - ao mesmo tempo. Para muitos, decidir quando e como delegar os preciosos espaços do forno e do fogão torna-se um quebra-cabeça ao fazerem anotações mentais de quanto tempo o peru deve descansar, com que rapidez a água pode ferver para as batatas e a que temperatura os pãezinhos devem assar. Este ano, no entanto, com a ajuda de Ina Garten, a anfitriã sempre junta, você pode lidar com um elemento-chave da festa com antecedência: purê de batata.



O sucesso do purê de batata depende de um produto acabado supercremoso, e com certeza, quando você segue o método de ferver e assar de Ina para fazer com antecedência Purê de batata com queijo de cabra da revista Food Network, na foto acima, os resultados são batatas macias e suaves. Em vez de simplesmente amassar as batatas e deixá-las descansar até o jantar - o que provavelmente faria com que ficassem duras - ela monta o prato rico e cheio de queijo com até três dias de antecedência, refrigera-o e assa-o com cobertura de queijo parmesão antes de comer.

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Obtenha a receita: Purê de batata com queijo de cabra da revista Food Network

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