Ina horta orgânica - Abril 2021

Conheça Ina Garten, apresentadora da Barefoot Contessa.

Foto por: Rich Freeda 2013, Cooking Channel, LLC, Todos os direitos reservados

Rich Freeda, 2013, Cooking Channel, LLC, Todos os direitos reservados

Em 1978, Ina Garten se viu trabalhando na Casa Branca em política de energia nuclear e pensando: 'A vida tem que haver mais do que isso!' Ela viu um anúncio de uma pequena loja de alimentos à venda em um lugar que ela nunca tinha estado: Hamptons, no final de Long Island. Ela e o marido dirigiram para investigar e fizeram uma oferta ao proprietário no local. Dois meses depois, ela se viu proprietária da Barefoot Contessa, uma casa de 400 m². ft. loja de alimentos especializados.

Vinte anos depois, Barefoot Contessa cresceu e se tornou um empório de alimentos de 3.000 pés quadrados, onde vinte cozinheiros e padeiros preparavam a comida. Mais 25 funcionários trabalharam na loja ajudando milhares de clientes a escolher pães, saladas, jantares e assados ​​para levar para casa. Em 1996, Ina vendeu a loja para seus funcionários. Em 2003, os novos donos da Barefoot Contessa decidiram fechar as portas e partir para novas aventuras.

Em 1999, Ina escreveu seu primeiro livro, The Barefoot Contessa Cookbook, que foi um dos livros de receitas mais vendidos do ano. O livro convida os leitores a entrar em sua loja de alimentos especializados e compartilha as receitas que o tornaram um sucesso. Em 2001, Ina seguiu com o best-seller Barefoot Contessa Parties! no qual ela convida os leitores para sua casa e compartilha suas idéias e receitas de festas que são divertidas para todos - incluindo o anfitrião. Seus livros de receitas subsequentes, Barefoot Contessa Family Style (2002), Barefoot in Paris (2004), Barefoot Contessa at Home (2006), Barefoot Contessa Back to Basics (2008), Barefoot Contessa How Easy Is That? (2010) Barefoot Contessa Foolproof (2012), Make It Ahead (2014) e Cooking for Jeffrey (2016) continuam seu estilo de cozinhar com receitas fáceis, deliciosas e infalíveis que você pode fazer em casa.

Em 2006, Ina e seu parceiro de negócios Frank Newbold iniciaram uma linha de sucesso de produtos Barefoot Contessa Pantry, composta de misturas para panificação e molhos desenvolvidos a partir de receitas em seus livros de receitas.

Ina foi colunista da revista Martha Stewart Living, O, da revista Oprah e da revista House Beautiful.

Ina mora em East Hampton, N.Y., e Southport, Connecticut, com seu marido Jeffrey, que é professor na Yale School of Management.

Ina atualmente hospeda Barefoot Contessa na Food Network.