Chá gelado: cortando o açúcar - Abril 2021

Comemore o mês do chá gelado nacional em junho, mexendo com um lote deste favorito do verão. Vamos te ensinar como adoçar esta bebida clássica sem exagerar no açúcar.

Comemore o mês do chá gelado nacional em junho, mexendo com um lote deste favorito do verão. Vamos te ensinar como adoçar esta bebida clássica sem exagerar no açúcar.

As Coisas Processadas

Acha que comprar uma garrafa ou lata de chá gelado é a resposta? Pense de novo! Muitos são processados ​​com uma longa lista de ingredientes e muito mais açúcar do que o necessário. Uma garrafa de 20 onças fluidas de Arizona Iced Tea contém 239 calorias e 59 gramas de açúcar. Uma garrafa de 16.9 onças fluidas de Nestlé Iced Tea contém 186 calorias e 47 gramas de açúcar - isso é quase 12 colheres de chá!

As misturas em pó também não são boas. Uma colher e meia de sopa de chá gelado em pó contém 70 calorias e 18 gramas de açúcar. Além disso, o sabor não é bom em comparação com a coisa real.



temperos para carne enlatada e repolho
Vários outros chás gelados com menos açúcar são vendidos no mercado, mas por que não fazer o seu próprio? O chá

Escolha de chás regulares como chá preto, branco, verde amargo (link) ou mais frutado variedades de ervas . Depois de selecionar o chá, prepare-o, tempere-o e despeje sobre o gelo. É tão fácil. Se você planeja com antecedência, experimente preparar seu chá frio para um sabor mais suave: basta jogar 4 saquinhos de chá por litro de água em uma jarra e infundir por 8 horas ou durante a noite, mexendo ocasionalmente.

É verdade que o chá não contém calorias, mas eles têm compostos chamados oxalatos, que não permitem que seu corpo absorva o cálcio que fortalece os ossos. Portanto, opte por 1 a 2 xícaras por dia.

O açúcar

Com a explosão de diversos adoçantes no mercado, você pode se perder em todas as opções. Aqui está uma lista de alguns escolhas comuns com informações nutricionais por colher de sopa:

  • Açúcar branco: 45 calorias, 12 gramas de açúcar
  • Açúcar mascavo: 51 calorias, 12 gramas de açúcar
  • Mel: 60 calorias, 16 gramas de açúcar
  • Xarope de agave: 60 calorias, 16 gramas de açúcar
  • Melaço: 70 calorias, 14 gramas de açúcar
  • Xarope de milho: 60 calorias, 5,5 gramas de açúcar
  • Xarope de granadina: 54 calorias, 9 gramas de açúcar
  • Calda comum : 22,5 calorias, 6 gramas de açúcar.

É importante prestar atenção em quanto adoçante você adiciona, não importa a fonte. Procure (no máximo) 1 1/2 colher de sopa de adoçante por porção, o que resulta em cerca de 90 calorias por porção. O suco de fruta é uma forma alternativa de adoçar o chá - tente beber 1/2 xícara de suco, que tem cerca de 60 calorias.

Se você está procurando seguir a rota do adoçante artificial, aqui está o resumo das variedades comuns . Lembre-se de que eles também devem ser consumidos com moderação e não são recomendados para crianças.

Os sabores

Frutas frescas em fatias morangos , carambola, pêssego, abacaxi ou maçã as fatias são suplementos doces, o que permite reduzir o açúcar. Para um toque de especiarias, experimente raiz de gengibre ou, para um sabor fresco e refrescante, adicione hortelã. Fatias de limões, limas ou laranjas adicionam um toque cítrico ao seu chá gelado.

receita de torta de limão do zero

O chá gelado só para adultos pode ser adicionado ao rum, mas esteja ciente de que 1,5 onças fluidas de bebida alcoólica (do tamanho de um copo pequeno) contém 100 calorias. Entre os adoçantes e o álcool, as calorias podem realmente aumentar rapidamente.

Receitas para experimentar:
  • Earl Grey Iced Tea
  • Chá Gelado De Menta
  • Sweet Apple Iced Tea
  • Chá Gelado com Grenadine
  • Chá gelado de gengibre com limão e cubos de frutas vermelhas

Toby Amidor, MS, RD, CDN, é um nutricionista registrado e consultor especializado em segurança alimentar e nutrição culinária. Veja a biografia completa de Toby »

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