Como a limonada rosa ganhou cor - Abril 2021

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Foto por: iuliia_n iuliia_n

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Nada mata sua sede como um copo alto e gelado de limonada em um dia quente. E de alguma forma fica ainda mais delicioso e delicioso quando a limonada é rosa. Não é que a limonada rosa tenha um gosto diferente - pelo menos, não normalmente. Ainda assim, algo sobre seu tom suavemente corado de céu ao nascer do sol torna cada gole um pouco mais especial.



Mas você já parou para se perguntar como surgiu a limonada rosa? Afinal, o suco de limão - até mesmo o suco de limão rosa, que existir - não é rosa.

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As pessoas preocupadas com a história da revista Smithsonian recentemente relataram a história das origens da limonada rosa . Ou deveríamos dizer “contos”? Porque há duas versões diferentes de como a limonada rosa originalmente ganhou sua cor - e ambas envolvem o circo.

Uma breve linha do tempo, com datas retiradas de o artigo Smithsonian :

Século 17: Receitas tradicionais de limonada (suco de limão, açúcar, água) começam a aparecer nos Estados Unidos. (Smithsonian links à chegada de imigrantes europeus.)

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século 19: As bebidas geladas estão se tornando cada vez mais populares nos Estados Unidos, graças ao crescimento do comércio de gelo. Os circos itinerantes também decolam, com pessoas se aglomerando de perto e de longe para ficar boquiabertas com façanhas que desafiam a morte e pessoas incomuns. (Engolidores de espadas! Cuspidores de fogo! Antinatistas!)

1857: De acordo com um livro de 1921 de Harvey W. Root, The Ways of the Circus: Being the Memories and Adventures of George Conklin Tamer of Lions, Pete Conklin, irmão do assunto do livro, inventou a limonada rosa quando ficou sem água enquanto vendia limonada no Circo. “Pensando na hora, [Pete] pegou uma banheira de água suja na qual uma artista tinha acabado de torcer suas calças cor-de-rosa”, a escritora do Smithsonian Laura Kiniry reconta , com créditos ao autor Josh Chetwynd. “Na verdadeira forma de circo, Conklin não perdeu o ritmo. Ele comercializou a bebida como sua nova ‘limonada de morango’, e uma estrela nasceu. ‘A partir de então as vendas dobraram’, escreve Root, “... [e] nenhum circo de primeira classe estava sem limonada rosa.’ ”(Teoria da origem nº 1: eca!)

1879: Um artigo aparece no West Virginia Wheeling Register que destaca a conexão da limonada rosa com o circo.

1892: O clássico Science in the Kitchen de E.E. Kellogg inclui uma receita de limonada rosa matizada com 'meia xícara de suco de morango fresco ou enlatado, framboesa vermelha, groselha ou cranberry'.

1912: Um obituário do New York Times para Henry E. Allott, um homem de Chicago que, quando adolescente, fugiu para se juntar ao circo, credita-lhe a invenção da limonada rosa. De acordo com essa história, Allot acidentalmente deixou cair alguns doces de canela vermelhos em um grande lote de limonada normal, tornando a bebida rosa. Presumivelmente, não querendo desperdiçá-lo, ele vendeu a bebida rosa para espectadores de circo sedentos. (A teoria de origem nº 2 é menos grosseira, mas, infelizmente, Chetwynd também a considera menos confiável.)

Hoje: Nós gostamos de limonada rosa, estejamos ou não assistindo homens fortes fazendo suas coisas ou pessoas voando pelo ar com a maior facilidade no circo. Nossas bebidas podem vir por sua cor naturalmente (cortesia do suco de fruta adicionado ou extrato, muitas vezes) ou artificialmente - embora esperemos que não de meia-calça rosa suja de alguma senhora.

Se você ainda está com vontade de limonada rosa, aqui está Receita deliciosa e refrescante de Ina Garten , que obtém sua tonalidade rosa de grenadine (e cerejas maraschino).

Foto cortesia de iStock

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