Como descascar e devein o camarão: um guia passo a passo - Abril 2021

Economize dinheiro descascando e raspando você mesmo o camarão.

Camarões descascados e desengordurados são fáceis de encontrar na loja, mas podem ser um pouco mais baratos com as cascas. Economize dinheiro fazendo o trabalho você mesmo.

Camarão, 3 maneiras

Camarão, 3 maneiras

Camarão, 3 maneiras
Existem diferentes maneiras de descascar camarão: completamente descascado, com cauda ou cabeça e cauda. Sua receita dirá o que você precisa.
Dica: Se você tem muito camarão para descascar, mantenha-os no gelo enquanto trabalha.



Técnica de Peeling

Técnica de Peeling

Técnica de Peeling
Para camarões totalmente descascados e sem pele, gire suavemente para remover a cabeça, se ainda estiver presa. Em seguida, vá por baixo, onde as pernas estão presas, e enfie o polegar sob a concha para liberar. Em seguida, remova a cauda com um puxão suave.
Dica: Fique com as conchas; eles fazem um excelente estoque.

Deveining the Shrimp

Deveining the Shrimp

Deveining the Shrimp
Para limpar, coloque o camarão no chão e passe a faca nas costas. Tente não cortar muito fundo e puxe a fina veia cinza.

Camarão Tail-On

Camarão Tail-On

Camarão Tail-On
Para camarões com cauda, ​​remova a casca como fez antes, mas deixe o último segmento preso e, em seguida, limpe.

Camarão de cabeça e cauda

Camarão de cabeça e cauda

Camarão de cabeça e cauda
Quando as receitas exigem a cabeça e o rabo, basta remover a casca do meio. Faça um corte raso na parte de trás do camarão e puxe a veia.

Pronto para cozinhar

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Pronto para cozinhar

Pronto para cozinhar
Agora você está pronto para todos os tipos de pratos de camarão e economizou algum dinheiro. Veja nosso vídeo de instruções para mais.