Como Fazer o Milkshake Perfeito em Casa - Abril 2021

biscoitos e milk-shake de creme

Ainda faltam algumas semanas de tempo quente e que melhor maneira de aproveitar o sol do que com um milkshake gelado, em casa. Mas o que faz um bom milk-shake e como alguém em casa pode recriar algo tão espesso e delicioso como conseguiria em um restaurante?

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No recente Festival de comida e vinho de Atlantic City , Eu comi o que achei ser o melhor milkshake da Bar e hambúrguer do Bill - uma mistura simples de biscoitos e creme. Tive de descobrir o segredo de um milkshake de sucesso. Falei com o criador, Brett Reichler, Chef Executivo Corporativo da BR Guest Hospitality, várias semanas depois para obter a resposta.

De acordo com o Chef Reichler, não existe milkshake ruim. 'É uma coisa muito pessoal - uma pessoa pode preferir um shake mais grosso em vez de um diluente, ou vice-versa', disse ele. - Prefiro biscoitos e milk-shake de creme no lado mais grosso. Embora sua primeira escolha seja simples, ele criou de tudo, desde o clássico chocolate e milkshakes de baunilha até sabores populares como torta de maçã, bolo de queijo, morango e um milkshake de fogueira com marshmallow torrado por cima.



“Se você não tem um liquidificador, também pode usar um liquidificador, que funciona com a mesma eficácia”, acrescentou. 'Se você não tem nenhum desses, pegue uma tigela de aço inoxidável e um batedor, você nunca deve negar a si mesmo um milkshake porque você não tem um liquidificador.'

Dicas do Chef Brett Reichler para o Milkshake Perfeito em Casa

1. Coloque seu copo no freezer para resfriá-lo.

2. Verifique se o sorvete está temperado, macio, mas não escorrendo. Esta etapa é fundamental - se o sorvete estiver muito duro, você adicionará muito leite e o diluirá, diluindo a concentração do sorvete. Você também pode usar iogurte congelado e sorvete com baixo teor de gordura.

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sorvete para milkshake

3. Pegue três colheres substanciais do seu sorvete favorito, adicione 60 ml de leite e qualquer aromatizante que desejar (calda de chocolate, balas ou pedaços de biscoito). Não adicione gelo, pois isso só vai diluir. Se você gosta de seus milkshakes mais finos, adicione mais leite.

4. Se você estiver adicionando biscoitos ao seu milkshake, Brett recomenda adicionar três biscoitos mal esmagados ao sorvete.

biscoitos para milkshake

5. Cubra com chantilly e biscoitos / doces adicionais, se desejar.

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* Se você quiser fazer um milkshake adulto, pule o leite e apenas adicione o licor de sua escolha - apenas um respingo bastará.

As 5 receitas de milkshake mais populares da Food Network:

1. Paula Deen's Milkshake de Baunilha dois. Milkshake de laranja quase famoso 3 Milkshake de chocolate com marshmallow duplo Quatro. Milkshake de Morango Fresco 5. Bobby's Bananas Foster Milkshakes

Assistir Chef Reichler e Bar e hambúrguer do Bill em ação em 2011 Burger Bash do New York City Wine & Food Festival .

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