Como Fazer a Margarita Congelada Perfeita - Abril 2021

Além disso, como preparar todos os sabores imagináveis.

5 de maio de 2020

Margarita de manga congelada; Ellie Krieger

Foto por: Tara Donne



Tara Donne

Nada grita Cinco de Mayo tanto quanto uma margarita congelada. Claro, um margarita com gelo vai dar conta do recado, mas achamos que beber um gole dessa guloseima embriagada parece festivo.

No entanto, embora a lista de ingredientes para uma margarita clássica com gelo seja bem simples (tequila + licor de laranja + suco de limão + xarope simples), a fórmula para uma margarita congelada é menos direta. Com tantas variações diferentes desta bebida gelada, não poderíamos deixar de nos perguntar se havia uma maneira de acertar todas as vezes.

Para descobrir como fazer a margarita congelada * perfeita *, contamos com a ajuda de nossa cozinha de teste. Amanda Neal, desenvolvedora de receitas para Food Network, diz que o primeiro passo é ter as ferramentas adequadas em sua cozinha. “Um liquidificador de alta velocidade é a melhor ferramenta para o trabalho por causa de suas lâminas suaves e de movimento rápido”, diz ela. “Se você não tiver um, um liquidificador comum também funcionará, você pode apenas precisar bater sua margarita em alta velocidade por um pouco mais de tempo até que o gelo esteja uniformemente e finamente picado.”

Amanda também sugere começar com gelo picado em vez de cubos inteiros. O gelo picado não apenas dará a textura espumosa desejada, mas também evitará que as lâminas fiquem opacas.

“Quando estiver pronto para misturar, comece a velocidade média-baixa”, ela recomenda. “Isso vai começar a esmagar o gelo sem diluir sua bebida. Após cerca de 30 segundos, aumente a velocidade para médio-alto e continue a misturar até atingir a consistência congelada perfeita. ”

Como outras guloseimas congeladas como smoothies e sorvete, margaritas congeladas são melhor servidas ligeiramente mais doces e mais ácidas do que uma velha margarita regular. Porque? “A temperatura muito fria da bebida vai realmente embotar o gosto geral”, diz Amanda. “É melhor adicionar 1/4 onça extra de suco de limão e xarope simples à sua margarita congelada para uma bebida perfeitamente equilibrada.”

Para o toque final, mantenha sua margarita fria por mais tempo, colocando seus copos na geladeira ou freezer pelo menos 30 minutos antes de servir. E não se esqueça de salgar a borda e enfeitar seus copos com limão, uma vez que estiverem gelados.

Agora que você aperfeiçoou a arte da margarita congelada, comemore com uma destas receitas de dar água na boca:

Margarita de manga congelada (foto acima)

Para economizar tempo de preparação, Ellie Krieger usa um saco de manga congelada em cubos para suas margaritas geladas . Bônus: esses sorvetes de primeira linha estão prontos para beber em apenas 10 minutos!

maneira fácil de cozinhar um peru

Margaritas de Morango Congeladas

Uma margarita vermelha decorada com um morango congelado em um copo de cabo longo colocado em uma bandeja redonda de madeira

Food / Prop Styling: Paul Lowe

Food / Prop Styling: Paul Lowe

Enfeite seus copos com morangos mergulhados em açúcar para um mimo extra .

Melancia Margarita Slushies

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Foto por: Sarah Anne Ward

Sarah Anne Ward

Cubos de melancia congelada e concentrado de limão congelado trabalham em conjunto para equilibrar os sabores doce e azedo nesta bebida .

Margaritas de Hibiscus Congeladas

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Foto por: Ryan Liebe Ryan Liebe - 2015

Ryan Love, Ryan Love - 2015

Esta margarita floral tem um gosto tão bom quanto parece. Combine suco de limão, triple sec e tequila com um xarope de hibisco caseiro; resfrie a mistura e misture com gelo até formar uma lama.

Margaritas de Romã

Foto por: Stephen Murello Stephen Murello

Stephen Murello, Stephen Murello

Tyler Florence adiciona algumas sementes de romã no fundo do suas margens geladas para uma explosão de textura e frescor.

Margarita de Abacate Congelada

Sunny Anderson faz abacate Margaritas, como visto no Food Network's The Kitchen

Sim, até abacates podem ser transformados em uma bebida congelada . A chave para o Frozen Avocado Margarita da The Kitchen é adicionar o abacate depois que todos os outros ingredientes já tiverem sido misturados. Assim que o abacate for adicionado, bata por cerca de mais 10 segundos até que a bebida fique lisa e cremosa.

Margaritas Congeladas

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Foto por: Levi Brown Prop Estilista: Marina Malchin 917 751 2855

Estilista Levi Brown Prop: Marina Malchin 917 751 2855

Porque às vezes você simplesmente não consegue vencer um clássico. Food Network Magazine's receita tradicional de margarita congelada pede água gelada, suco de limão, licor de laranja e açúcar em cubos de gelo e, em seguida, misture os cubos com tequila para um refresco espumoso.

Thunder Margarita

Close-up de Blue Thunder Frozen Margarita, como visto em The Pioneer Woman, temporada 18.

Não deixe o tom vibrante desta margarita assustar você - é apenas Curaçao azul! Para tornar essas belezas azuis ainda mais exclusivas, Ree Drummond passa uma fatia de laranja ao redor da borda de cada copo e, em seguida, mergulha a borda em açúcar de laranja.

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