Como fazer café sem cafeteira - Abril 2021

É fácil preparar café sem máquina. Tudo que você precisa é de alguns suprimentos básicos de cozinha.

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Um copo cheio de grãos de café

Foto por: NighthawkFotografie / iStock



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Milhões de nós contam com cafeteiras para entregar o elixir revigorante da vida. Na verdade, muitas pessoas mal conseguem funcionar no nível mais básico sem o café da manhã.

É por isso que as cozinhas em todo o mundo estão abastecidas com máquinas de café que variam de básicas a extravagantes. É um rito de passagem, ou pelo menos uma rotina diária, ir arrastando os pés até a cozinha em meio a uma névoa que mal desperta e apertar o botão da máquina de café.

couve-de-bruxelas com cobertura balsâmica e bacon

Talvez você goste de grãos recém-moídos e torrados preparados em uma elaborada cafeteira térmica digital com moedor embutido. Ou talvez você precise de pouca manutenção e queira apenas um café rápido. Está tudo muito bem, até que a energia acabe ou a cafeteira falhe. E agora?

Correção de java antiquado

Nos velhos tempos, antes que existissem máquinas que preparavam automaticamente uma xícara de café delicioso e bem quente, as pessoas ainda conseguiam preparar uma xícara de café. Pense em Clint Eastwood no campo com uma xícara de lata e uma fogueira - ele bebeu um pouco de cerveja fresca antes de galopar para encurralar os bandidos. Às vezes, o jeito muito antigo é o melhor, e muitas pessoas ainda acreditam que o café mais saboroso é feito simplesmente com água e café.

Admitiremos que nada realmente se compara a grãos recém-torrados e água quente e cristalina, mas não descarte o método 'antigo' ainda. Caramba, depois de experimentar o sabor, você pode canalizar seu Josey Wales interior e se esgueirar até o fogão com uma xícara de lata. Aqui estão algumas maneiras conhecidas e comprovadas de fazer café sem uma cafeteira.

É simples com uma panela

Com pouco material de cozinha? Sem problemas; algumas noções básicas e um fogão farão você saborear java quente em nenhum momento.

  • Despeje a água em uma panela e junte o pó de café. A quantidade de pó deve ser a mesma que você usaria em uma cafeteira.
  • Coloque o fogo médio-alto e leve o café para ferver. Mexa ocasionalmente e ferva por 2 minutos.
  • Retire do fogo e deixe descansar por 4 minutos, depois use uma concha para colocar o café pronto em uma caneca. Sem concha? Basta despejar lentamente da assadeira para que o pó permaneça na assadeira e não caia na sua xícara.

Um lenço e um frasco de vidro

Quem diria que um lenço humilde pode ser um elemento-chave na criação do café? Você precisará de alguns grampos de fichário ou prendedores de roupa comuns para esse método.

  • Coloque o lenço (você também pode usar qualquer pano de algodão limpo) sobre o frasco e prenda com os clipes. Deixe uma folga suficiente para que o pano mergulhe no frasco em forma de bolsa.
  • Coloque uma xícara de café moído na bolsa e despeje um pouco de água sobre o pó, deixando-os de molho.
  • Deite lentamente o resto da água sobre o solo, retire o lenço e o pó e beba!

O impostor da imprensa francesa

O café da prensa francesa é extremamente popular e pode ser feito em outras coisas que não o seu aparelho homônimo. Veja como duplicar o sabor com apenas uma caneca, tigela e colher medida.

  • Em uma tigela funda, adicione 1 colher de sopa de pó de café para cada xícara desejada.
  • Despeje um pouco de água fervente sobre o solo para saturar e, em seguida, adicione a quantidade de água necessária para o número pretendido de porções.
  • Use a colher de sopa para pressionar o pó de café resolvido no fundo da tigela, segure a colher no lugar e despeje a bebida em uma caneca. Repita para cada porção.

Um pouco de imaginação e alguns utensílios básicos de cozinha manterão sua caneca cheia!

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