Como Fritar Ovos: Um Guia Passo a Passo - Agosto 2021

Essas dicas passo a passo vão te ensinar como fazer ovos fritos, quer você goste deles com a estrelinha para cima ou mais fácil.

Como Fritar Ovos

Aprenda a fazer ovos fritos perfeitos, com o lado ensolarado para cima e mais fácil, sempre.



Sunny-Side Up



Sunny-Side Up

Sunny-Side Up
Para ovos estrelados, comece com uma frigideira antiaderente quente em fogo médio. Misture um pouco de manteiga. Gotas de azeite ou bacon também funcionam bem.

Quebrar os ovos



Quebrar os ovos

Quebrar os ovos
Quebre os ovos em tigelas individuais. Desta forma, você pode inspecionar se há gemas e cascas quebradas.

Adicione os ovos à frigideira

Adicione os ovos à frigideira

Adicione os ovos à frigideira
Adicione os ovos lado a lado na frigideira.



Cubra quando as bordas ficarem brancas

Cubra quando as bordas ficarem brancas

Cubra quando as bordas ficarem brancas
Em cerca de um minuto, as bordas externas ficarão opacas. Esta é a sua deixa para cobrir a panela e abaixar o fogo. Uma tampa retém o vapor e cozinha delicadamente o topo.

Eles estão prontos

Eles estão prontos

Eles estão prontos
Espere 4 minutos e você terá ovos perfeitos - sem grudar ou quebrar. Quanto mais tempo você cozinhar os ovos, mais dura será a gema. Se você quiser uma gema média, cozinhe por 5 minutos. Uma gema dura fixa em 6. Tempere-os com sal e pimenta a gosto e já está!
Dica : Ovos mais frescos são melhores, uma vez que as claras são mais firmes e mantêm melhor sua forma.

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Over Easy Eggs

Over Easy Eggs

Over Easy Eggs
Se você gosta de ovos fáceis, comece com ovos estrelados e vire os ovos quando as claras de fora endurecerem. Use um movimento suave e confiante ao virar. Passe por baixo da borda com a espátula e, em seguida, vire. Cozinhe por cerca de um minuto deste lado.

Servir

Servir

Servir
Agora, vá quebrar um ovo. Lembre-se de que ovos fritos são deliciosos no café da manhã, mas você pode apreciá-los a qualquer hora. Sirva em cima de lentilhas cozidas, espargos e até pratos de massa. Veja nosso vídeo de instruções para mais.