Como cozinhar um ovo no microondas - Abril 2021

Como fazer ovos escalfados, mexidos e cozidos no micro-ondas.

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Oefs en cocotte (ovos assados ​​individuais) com espinafre, queijo feta, bacon, ovos e fatias de pão

Foto por: Westend61 / Getty Images



Westend61 / Getty Images

Talvez você esteja com pouco tempo ou talvez não tenha acesso a uma cozinha completa (café da manhã no escritório, alguém?). Seja qual for o caso, os ovos cozidos no microondas são uma preparação muito conveniente e legítima. Eles levam apenas um ou dois minutos para fazer e muitas vezes são cozidos no mesmo recipiente em que você vai comê-los, o que significa que há menos pratos.

Uma observação: o tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do micro-ondas, do número de ovos que usa e do tamanho da vasilha. Não se preocupe, as técnicas detalhadas abaixo orientam você sobre como verificar e adaptar para cozimento. Continue lendo sobre três maneiras diferentes de cozinhar ovos no micro-ondas, incluindo escaldar, mexer e assar.

Ovo escalfado em micro-ondas

Não é exagero dizer que ovos pochê no microondas são tão fabulosos quanto ovos pochê no fogão, e talvez ainda melhores: eles são muito mais fáceis de fazer e ficam perfeitamente redondos (sem bordas desgrenhadas no local). Sua textura e sabor são exatamente os mesmos dos ovos escalfados no fogão.

  1. Quebre um ovo grande em uma tigela, ramekin ou caneca pequena para micro-ondas. Observe que você só pode escaldar um ovo por tigela, mas se estiver fazendo ovos escalfados para uma multidão, você pode usar várias tigelas diferentes e colocá-los no microondas ao mesmo tempo.
  2. Cubra o ovo com 1/3 de xícara de água e um pouco de vinagre branco destilado. A água deve cobrir o ovo completamente.
  3. Cubra a tigela com um prato adequado para micro-ondas.
  4. Coloque o ovo no microondas por 30 segundos. Remova o ovo e verifique o cozimento cutucando-o delicadamente com o dedo. Se você quiser que seu ovo fique mais bem passado, coloque-o no micro-ondas por mais 10 segundos e verifique novamente. Continue microondas em incrementos de 10 segundos até atingir o cozimento desejado.
  5. Retire o ovo pochê da água com uma colher e tempere com sal e pimenta.

Ovos mexidos de microondas

Você não vai conseguir ovos mexidos de estilo francês perfeitamente cremosos no micro-ondas. Para eles, você precisa de uma frigideira antiaderente e a capacidade de suavizar o calor (veja Os melhores ovos mexidos da Food Network Kitchen ) Mas você ainda pode conseguir ovos mexidos superleves e fofos no micro-ondas, que são diferentes, mas igualmente bons.

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  1. Unte uma pequena tigela própria para forno, ramekin, caneca ou fabricante de ovos de cerâmica com seu óleo de escolha - qualquer óleo que você gosta funciona.
  2. Quebre os ovos na tigela e bata-os até que estejam combinados com um garfo. Tempere com sal e pimenta.
  3. Microondas em alta por 30 segundos. Retire do microondas e mexa com um garfo, trazendo as pontas do ovo para dentro. Se você gosta de ovos mexidos com queijo, pode adicionar um pouco de queijo ralado neste momento (ou qualquer outra guloseima que você goste, como pedaços de bacon ou vegetais picados).
  4. Retorne os ovos ao microondas e cozinhe por mais 20 segundos. Retire do microondas e verifique o cozimento; continue cozinhando em incrementos de 20 segundos até que os ovos estejam firmes.

Sanduíches de ovo e broccolini

Uma maneira perfeita de usar ovos mexidos no microondas? Adicione-os a um sanduíche de ovo e carregue-o com as coberturas. Para se inspirar, dê uma olhada neste sammy repleto de verdes.

Pegue a receita

Ovos Assados ​​em Microondas

Você poderia assar seu ovo puro, mas se gosta de experimentar outros ingredientes, esta técnica é para você. Aqui está o que queremos dizer. Forre a tigela com fatias de bacon ou presunto e, em seguida, quebre o ovo por cima - o ovo grudará na carne. Ou mergulhe em uma piscina de pesto ou marinara para ovos picantes. Você começa a deriva. Se você está procurando algumas ideias de perfis de sabores, dê uma olhada no Food Network Kitchen's Ovos Assados ​​com Espinafre Cogumelo , Ovos Assados ​​com Salsa Verde ou Ovos Assados ​​com Acelga Suíça .

  1. Unte uma tigela pequena, ramekin ou caneca com óleo. Adicione quaisquer ingredientes adicionais que desejar (como uma fatia de presunto).
  2. Rache um ovo na tigela e tempere com sal e pimenta.
  3. Cubra a tigela com um prato adequado para micro-ondas. Microondas o ovo em incrementos de 15 segundos, verificando o cozimento desejado. Tudo bem se você ouvir estalidos e estalos. Você não deve ter que ir mais de 1 minuto.

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