Como escolher, amadurecer e armazenar abacates: um guia passo a passo - Abril 2021

Siga estas dicas fáceis para a perfeição do abacate.

Como escolher
Os abacates amadurecem melhor fora da árvore, então você descobrirá que muitos deles não estão maduros quando você compra. Procure abacates que pareçam pesados. A pele deve ser escura, com um toque de verde e esticada, sem amassados

Amadurecer em casa

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Amadurecer em casa

Amadurecer em casa
Se os abacates do mercado forem verdes e verdes, você pode amadurecê-los em casa. Coloque-os em um saco de papel marrom longe da luz solar direta. Em três dias, eles estarão perfeitos. Pressione a pele suavemente. Será macio, mas não muito macio. Isso é chamado de firme e maduro.



Como se preparar

Como se preparar

Como se preparar
Para trabalhar com um abacate, segure-o na tábua e corte longitudinalmente ao redor do caroço. Segure sua mão por cima para mantê-la firme, com os dedos fora do caminho. Torça os lados para liberar a carne.

Remova o Poço

Remova o Poço

Remova o Poço
Golpeie com cuidado sua faca na cova. Vire e, em seguida, solte-o. Tire sua faca do buraco torcendo-a em uma toalha. Tome cuidado.

Pronto para fatiar ou amassar

Pronto para fatiar ou amassar

Pronto para fatiar ou amassar
Os abacates bem maduros são perfeitos para fatiar e saladas. Espere mais um dia e terá aquele que será a estrela do seu guacamole.

Pronto para comer

Pronto para comer

Pronto para comer
Faça fatias ou cubos fáceis com uma faca de manteiga e retire a polpa com uma colher grande. Para guacamole, retire a polpa e amasse com um garfo ou espremedor de batatas. Adicione suco de frutas cítricas imediatamente para desacelerar o escurecimento

Como Armazenar

Como Armazenar

Como Armazenar
Se quiser guardar metade para depois, guarde na geladeira com o caroço e esprema o suco cítrico para mantê-lo fresco. Embrulhe firmemente com filme plástico tocando o abacate. Os abacates maduros podem ser mantidos na geladeira por dois dias. Veja nosso como vídeo para mais.