Barras de Granola caseiros - Setembro 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 4 h 5 min
  • Preparação: 25 min
  • Inativo: 3 horas
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 12 a 16 bares
  • Nível: Fácil
  • Total: 4 h 5 min
  • Preparação: 25 min
  • Inativo: 3 horas
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 12 a 16 bares

Ingredientes

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2 xícaras de aveia antiga



1 xícara de amêndoas fatiadas



1 xícara de coco ralado, embalado frouxamente

1/2 xícara de gérmen de trigo torrado



3 colheres de sopa de manteiga sem sal

2/3 xícara de mel

1/4 xícara de açúcar mascavo claro, levemente embalado



é um sanduíche de queijo grelhado saudável

1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro

1/4 colher de chá de sal kosher

1/2 xícara de tâmaras picadas

1/2 xícara de damascos secos picados

1/2 xícara de cranberries secas

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte com manteiga uma assadeira de 20 x 30 cm e forre-a com papel manteiga.
  2. Misture a aveia, as amêndoas e o coco em uma assadeira e leve ao forno por 10 a 12 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar levemente. Transfira a mistura para uma tigela grande e junte o gérmen de trigo.
  3. Reduza a temperatura do forno para 300 graus F.
  4. Coloque a manteiga, o mel, o açúcar mascavo, a baunilha e o sal em uma panela pequena e leve ao fogo médio para ferver. Cozinhe e mexa por um minuto, depois despeje sobre a mistura de aveia torrada. Adicione as tâmaras, os damascos e os cranberries e mexa bem.
  5. Despeje a mistura na assadeira preparada. Molhe os dedos e pressione levemente a mistura na frigideira. Asse por 25 a 30 minutos, até dourar. Deixe esfriar por pelo menos 2 a 3 horas antes de cortar em quadrados. Sirva em temperatura ambiente.