Aqui estão as melhores opções de ceto em restaurantes mexicanos - Abril 2021

Segure as batatas fritas de tortilha!

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Foto por: Jeol Efthimiou / EyeEm

receita pioneira de frango com waffles

Jeol Efthimiou / EyeEm



Então, você decidiu ir esses e estão se preparando para o regime diário de baixo teor de carboidratos, moderado em proteínas e alto teor de gordura. (Isso parece algo como 5% de carboidratos, 25% de proteína e 70% de gordura.) Pode ser assustador, e certamente há muita comida caseira envolvida. Mas você não precisa ser um recluso - há muitas opções ótimas para o ceto no seu restaurante mexicano favorito.

Na verdade, você pode ficar chocado com a forma como os restaurantes mexicanos ecologicamente corretos podem ser. Quase todos carregam os padrões ricos em carboidratos, como tacos, quesadillas, burritos e enchiladas, mas verifique as especialidades - pode haver bifes, costeletas de porco, peixes e pratos de frango que podem ser facilmente cetificados.

Aqui estão algumas dicas para comer ceto fora. Se puder, dê uma olhada no cardápio do restaurante on-line com antecedência e elabore um plano.

Pular estes

Uma vez que a dieta ceto tem um limite estrito de carboidratos (apenas cerca de 30 gramas por dia), isso significa que não há tortilhas ou batatas fritas (milho ou farinha), vegetais ricos em amido (milho e batata), arroz, feijão ou qualquer coisa que possa ter farinha escondida ou açúcar nele, como queso e molho que é cozido.

Prepare-se para estes

guacamole é seu melhor amigo em um restaurante mexicano - apenas segure as batatas fritas. É rico em gorduras saudáveis ​​e muito baixo em carboidratos (a menos que algo como milho seja adicionado). Peça um lado e planeje comê-lo com uma colher ou garfo, ou pergunte se você pode conseguir alguns vegetais para mergulhar, como jicama, tomate, lanças de alface e rabanetes.

Pico de gallo (molho fresco) é tomate fresco picado, cebola, coentro e às vezes jalapeño. É uma ótima maneira de adicionar sabor extra à sua refeição sem adicionar carboidratos.

Fajitas são outro amigo. Já que você não vai comer tortilhas, peça folhas de alface para rechear com aquela mistura quente de carne, pimentão e cebola. Ou cubra com guacamole, creme de leite e salsa fresca e vá para a cidade com um garfo.

Saladas estão do seu lado, e muitos restaurantes têm alguns para escolher. Eles geralmente são carregados com recheios embalados em uma casca de tortilha crocante. Pule a tigela comestível e passe adiante todos os vegetais ricos em amido (como milho), pedindo carne e queijo extra. Se você não tiver certeza se o molho está carregado com açúcar, peça rodelas de limão e óleo. Faça um vinagrete rápido espremendo o limão sobre a salada, regando com uma quantidade generosa de azeite e polvilhando com sal (e pimenta se quiser). Jogue e divirta-se.

ceviche é uma salada de frutos do mar em que um ingrediente ácido (como suco de limão) cozinha os frutos do mar - mais comumente camarões, vieiras, peixes e / ou lulas. É rico em proteínas e com guacamole pode fazer uma refeição completa.

Enchiladas verdes de frango é frango estufado em um delicioso molho verde geralmente feito de tomatillos, cebolas, chiles e ervas. Peça que apenas o recheio seja coberto com queijo. Adicione colheradas de creme de leite e guacamole e segure o arroz e o feijão.

Carne assada é um bife marinado e grelhado que geralmente é servido com tortilhas. Pule as tortilhas e carregue-o com creme de leite, guacamole, pico de gallo e cebola roxa para uma refeição rica em proteínas e gordura.

Chouriço é uma salsicha mexicana fresca picante. Pergunte se você pode obter um pedido paralelo.

Segundo porções

Carregue guacamole, queijo, creme de leite, pico de gallo e fatias de limão para sabor e saciedade extra.

Hora da tequila

Já que margaritas são feitas com misturas açucaradas ou triple sec e xarope simples, experimente desfrutar de tequila (que não tem carboidratos) como um uísque e saboreie por conta própria. Pergunte sobre a seleção do resaturant de tequilas reposado (envelhecida em carvalho abaixo de 12 meses) e anejo (envelhecida por um a dois anos). Um pouco vai longe.

Ou peça um coquetel especial sem carboidratos (mas não sem calorias): tequila com club soda e limão com gelo.

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