Herbed Orzo com Feta - Agosto 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 30 minutos (inclui tempo sentado)
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 1 hora e 30 minutos (inclui tempo sentado)
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 6 porções

Ingredientes

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Sal kosher e pimenta-do-reino moída na hora



Bom azeite



como você escaldar couve de bruxelas

3/4 libra de orzo (massa em forma de arroz)

1/2 xícara de suco de limão espremido na hora (3 limões)



1 xícara de cebolinha picada, partes brancas e verdes

molho de creme de queijo e creme de leite

1 xícara de endro fresco picado

1 xícara de salsa de folhas planas fresca picada



1 xícara de pepino de estufa em cubos médios, com casca e sem sementes

salmão cru é seguro para comer

1/2 xícara de cebola roxa em cubinhos

3/4 libra de queijo feta bom, grande em cubos

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Encha uma panela grande com água, adicione 1 colher de sopa de sal e um pouco de óleo e leve a água para ferver. Adicione o orzo e cozinhe por 9 a 11 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja cozido al dente. Escorra e despeje em uma tigela grande. Misture o suco de limão, 1/2 xícara de azeite, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Despeje sobre a massa quente e mexa bem.
  2. Adicione a cebolinha, o endro, a salsa, o pepino, a cebola, 2 colheres de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta. Jogue bem. Adicione o queijo feta e mexa com cuidado. Reserve à temperatura ambiente por 1 hora para permitir que os sabores se misturem ou leve à geladeira durante a noite. Se refrigerado, experimente novamente os temperos e leve à temperatura ambiente antes de servir.