Alimentos Saudáveis

Os recipientes de plástico para alimentos são realmente seguros?

Estudos recentes sugeriram que um produto químico chamado bisfenol-A (também conhecido como BPA), encontrado em recipientes de plástico, é perigoso para a saúde. É hora de limpar os armários e mudar para alternativas mais seguras.

Decifrando o xarope de milho com alto teor de frutose

Você já ouviu falar que o xarope de milho com alto teor de frutose é ruim para você. Você sabe como escanear os rótulos dos alimentos para ter certeza de que não estão lá. Enquanto isso, os comerciais inundaram as ondas do rádio, alegando o contrário. Então, qual é o verdadeiro problema com este adoçante?



Torta De Frango, Iluminada

Nestes primeiros dias de primavera, ainda há tempo para um jantar farto em algumas noites frias.

Decodificador de rótulo: nitrito de sódio

Se você acha que cachorros-quentes, bacon e carnes mantêm essa tonalidade rosa e vermelha naturalmente, pense novamente! Estes são apenas alguns dos alimentos que contêm um conservante - nitrato de sódio - que pode ser prejudicial à saúde.

Óleo de coco: bom ou ruim?

Muitos elogiam esse óleo com alto teor de gordura como uma escolha saudável, mas será que o óleo de coco é realmente uma opção segura para cozinhar?



Salada De Ovo Iluminada

Salada de ovo pode ser rica em gordura, colesterol e calorias, mas com alguns ajustes simples você pode fazer versões leves e deliciosas deste clássico da comida caseira.

Decodificador de rótulo: benzoato de sódio

Muitos ingredientes listados nos rótulos dos alimentos também podem estar em uma língua estrangeira. Você vê os mesmos surgindo o tempo todo, mas sabe o que realmente significam? Nesta nova série, estamos lidando com alguns nomes de rótulos comuns - alguns são perfeitamente adequados para você, outros nem tanto. Primeiro: benzoato de sódio.

Teste de Sabor: Pão Integral

Testamos o sabor de cinco pães integrais populares do supermercado e os classificamos de acordo com os mais saborosos e saudáveis.



Teste de Sabor: Iogurte Congelado

Temos procurado uma alternativa mais leve ao sorvete para os dias quentes de verão. Para este teste de sabor, experimentamos cinco marcas populares. Eu definitivamente encontrei alguns favoritos que estou trazendo para a família.

Decodificador de rótulo: ácido lático

O ácido láctico está em uma variedade de alimentos, de queijos a geléias e bebidas carbonatadas, mas o que esse conservante faz e é seguro?

A maneira certa de lavar as mãos

Você pode se surpreender ao saber que muitas pessoas não lavam as mãos quando deveriam - e quando o fazem, elas as lavam incorretamente. Veja como lavar as mãos da maneira certa.

Teste de Sabor: Molho de Espaguete Jarred

Às vezes, não há tempo para preparar um lote de molho de tomate caseiro. Verificamos alguns dos molhos de tomate populares de supermercados - Rao's, Newman's Own, Trader Joe's, Prego e Barilla - para ver como eles estavam.

Decodificador de rótulo: goma xantana

A goma xantana não é difícil de encontrar quando você verifica os rótulos. Doces, pudins, sorvetes e até mesmo queijo cottage - estão em todas as prateleiras dos supermercados. Embora não seja a palavra mais fácil de pronunciar, a goma xantana é um aditivo que você pode mastigar sem se preocupar.

Turquia Talk: Para Encher ou Não Encher?

Anos atrás, não se ouvia falar de NÃO encher o peru. Hoje em dia, as coisas mudaram porque ouvimos mais sobre doenças transmitidas por alimentos e seus riscos. A boa notícia é que existe uma maneira de encher seu peru com segurança.

Fettuccine Alfredo, Iluminado

Uma porção clássica de fettuccine alfredo tem mais de 1200 calorias. Facilite a cintura com o nosso ingrediente secreto: cream cheese com baixo teor de gordura!

Queijo Grelhado, Iluminado

Quem não ama a bondade ooey-gooey de um sanduíche de queijo grelhado? Você pode desfrutar da combinação deliciosa de pão torrado e queijo derretido sem jogar seu plano de alimentação saudável pela janela.

Asas De Frango, Iluminadas

O domingo do Super Bowl não estaria completo sem um prato de asas quentes. Este petisco pode rapidamente maximizar o seu consumo de calorias e gordura, no entanto. Slim o mordedor de festa com essas dicas e receitas.

Pergunte a ELE: De quanta fibra você realmente precisa?

Parece que todo mundo está falando sobre fibra ultimamente. Os comerciantes estão divulgando seus produtos alimentícios ricos em fibras e alguns fabricantes estão até adicionando mais fibra. Você provavelmente sabe que a fibra é 'boa para você' - bem, aqui está o guia básico sobre o quanto você precisa em sua dieta.

Frango Parmesão, Iluminado

O clássico frango ao parmesão vem empanado, frito e coberto com queijo mussarela e servido junto com um prato de massa. Um pedido em alguns restaurantes pode inclinar a balança com 1.500 calorias e 80 gramas de gordura por porção. Veja como obter o mesmo sabor sem a gordura extra.

Pão De Abobrinha Iluminado

É fácil ser enganado e acreditar que o pão de abobrinha é bom para você - afinal, ele é feito com vegetais! Na verdade, muitas receitas são carregadas de gordura e açúcar - então vamos tornar as coisas mais leves.