Saudável ou não: Halo Top Ice Cream - Abril 2021

O sorvete Halo Top merece seu status de anjo? Nosso nutricionista residente avalia.

Este sorvete de baixa caloria está conquistando o mundo da dieta alimentar. Os entusiastas da alimentação saudável estão desmaiados com o conceito de comer um litro inteiro de sorvete em uma porção. Mas o brilho do Halo Top merece o status de anjo? Estamos triturando os números e quebrando a lista de ingredientes para obter o skinny nesta guloseima congelada mais leve.

bolo de banana à moda antiga de ina garten

Pelos números

Em poucos anos, o projeto apaixonado de um advogado da Califórnia se tornou um dos mais vendidos do Walmart. Os primeiros lotes dessa guloseima vieram de uma cozinha doméstica, mas litros de Halo Top agora podem ser encontrados em supermercados em todo o país. Os números são impressionantes, mas os dados nutricionais são o que realmente precisa ser considerado.



Meio litro de sorvete de baunilha tradicional contém 1000 calorias, 64 gramas de gordura, 16 gramas de proteína e nenhuma fibra. Meio litro de baunilha Halo Top vem com 240 calorias com 8 gramas de gordura, 24 gramas de proteína e incríveis 20 gramas de fibra - isso é 80 por cento da meta diária. É aqui que a maioria das pessoas grita “aleluia” e pega uma colher! Mas antes de chegar ao fundo de seu contêiner Halo Top, você pode querer chegar ao fundo do que realmente está nesses litros.

O sorvete de baunilha tradicional é feito de creme, leite, açúcar, ovos e estabilizantes como goma de guar. A lista de ingredientes do Halo Top começa de forma semelhante com leite, creme e ovos; também tem goma de guar. O que diferencia o Halo Top é o que é usado para deslocar grande parte do açúcar e da gordura. Isso significa o uso de substâncias indigeríveis, incluindo o álcool de açúcar chamado “eritritol” e fibras suplementares.


Você encontrará um pouco de açúcar adicionado, mas muito do sabor doce vem da estévia, substituto do açúcar processado quimicamente. Uma vez que esses tipos de ingredientes não são digeridos normalmente, a ingestão de grandes quantidades pode, às vezes, causar problemas estomacais. Eles também ajudam a unir os ingredientes de baixa caloria sem grandes quantidades de gordura. Por esse motivo, a textura dos sorvetes de baixa caloria não chega nem perto de ser tão cremosa. Muitos dos sabores têm pedaços muito pequenos de suplementos, como biscoitos e gotas de chocolate, para manter as calorias sob controle - compreensível, mas ainda um pouco decepcionante.

Resultado

Algumas mordidas em um sorvete leve como o Halo Top podem ajudá-lo a reduzir o consumo de guloseimas mais calóricas. Se você adora doces, pode ajudar enquanto tenta perder alguns quilos. Mas não se empolgue muito com as promessas de perda de peso ao tomar litros por dia, ou mesmo meio litro de cada vez. Esta não é uma forma saudável, equilibrada ou recomendada de comer.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, é uma nutricionista registrada, treinadora esportiva certificada e proprietária de Dana White Nutrition, Inc. , especializada em nutrição culinária e esportiva.

* Este artigo foi escrito e / ou revisado por um nutricionista nutricionista independente registrado.