Salada Cobb de Frango Grelhado - Agosto 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 4 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 4 porções

Ingredientes

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2 peitos de frango desossados ​​e sem pele, 8 onças cada



boa comida macarrão com queijo assado

2 colheres de chá de azeite de oliva extra-virgem, mais 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem



1 colher de chá de tempero de aves, analise

Sal e pimenta-do-reino moída na hora



4 ovos grandes

8 bacon fatiado, picado em pedaços de 1/2 polegada

3 corações de alface romana



2 limões, espremidos

por quanto tempo você cozinha a vapor

2 abacates maduros, cortados ao meio e retirados das cascas com uma colher, depois cortados em cubos

2 tomates maduros de videira, semeados e cortados em cubos

1 cebola roxa picada

2 xícaras de cheddar branco ou Monterey Jack, ralado (ou queijo azul esfarelado)

instruções

  1. Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Cubra os peitos de frango com 2 colheres de chá de óleo, tempero de aves, sal e pimenta. Lavar as mãos. Grelhe ou frite o frango por 6 a 7 minutos de cada lado. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
  2. Em uma panela pequena, cubra os ovos com água fria. Leve ao fogo alto e leve a água para ferver. Quando começar a ferver, tampe a panela e desligue o fogo. Defina um cronômetro para 10 minutos. Após os 10 minutos, resfrie os ovos em água fria corrente. Descasque e pique.
  3. Brown bacon picado em uma frigideira em fogo médio-alto. Escorra o bacon em papel absorvente.
  4. Pique 3 corações de alface romana e coloque em uma travessa grande ou saladeira. Junte a alface picada com o suco de 1 1/2 limões. Regue as 2 colheres de sopa de azeite virgem extra sobre a alface. Tempere as verduras com sal e pimenta a gosto.
  5. Misture os abacates em cubos com o suco do 1/2 limão restante, para retardar o escurecimento.
  6. Corte os peitos de frango ao meio e pique a carne.
  7. Para servir, organize fileiras de frango picado, ovo cozido picado, pedaços de bacon crocante, abacate em cubos, tomate em cubos, cebola roxa picada e queijo ralado em cima de 4 porções individuais de alface temperada ou 1 travessa grande.