Grill A-Ha! - Abril 2021

A cozinha está colocando comida inesperada na grelha.

Como pode ser visto no The Food Network's, The Kitchen. Foto de Todd Plitt BSTV

Foto por: Todd Plitt

Todd Plitt



Ovos: Grelhe ovos inteiros com as cascas em fogo indireto até que as cascas fiquem douradas, virando ocasionalmente, cerca de 25 minutos. Coloque uma tigela de água gelada em uma tigela antes de abri-la.

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Mussarela: comece com mussarela parcialmente desnatada - mussarela de leite integral é muito úmida para grelhar - e seque bem com uma toalha de papel; se estiver muito úmido, vai derreter muito em breve. Coloque o queijo na grelha em fogo indireto por alguns segundos, depois vire e repita. Observe com cuidado para que não derreta muito.

Uvas: Grelhe as uvas diretamente na grelha sobre o calor indireto. Observe cuidadosamente para que não queimem.

Anéis de cebola congelados: Coloque os anéis de cebola congelados diretamente na grelha em fogo médio por 5 a 8 minutos. Vire com uma pinça de metal e cozinhe até dourar, mais 5 a 8 minutos.

Batatas fritas congeladas: Coloque as batatas fritas congeladas diretamente na grelha em fogo médio e grelhe, virando até ficarem cozidas. Você também pode embrulhar fritas congeladas em uma folha de papel alumínio e colocar o pacote na grelha em fogo indireto por 2 a 3 minutos de cada lado.

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Massa de biscoito: coloque bolas de massa de biscoito em uma folha de papel alumínio na grelha. Grelhe com calor indireto em grelha coberta por 8 a 9 minutos; tente manter a temperatura perto de 350 graus F até que estejam cozidos.