Gingerbread House - Pode 2021

Mostrar: Bons sonhos Episódio: Casa para os feriados Certa vez, fiz uma casa de pão de gengibre com meu chef do Banquette, Bill, no Pump Room, que era grande o suficiente para entrar. Era uma casa de espetáculos de gengibre em tamanho natural e levou dias para ser construída. Divirta-se!
  • Nível: Avançado
  • Total: 5 h 45 min
  • Preparação: 2 horas
  • Inativo: 3 h 30 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 1 casa
  • Nível: Avançado
  • Total: 5 h 45 min
  • Preparação: 2 horas
  • Inativo: 3 h 30 min
  • Cozinheiro: 15 min
  • Produção: 1 casa

Ingredientes

Desmarcar todos

Pão de gengibre:

8 onças de manteiga sem sal (16 colheres de sopa ou 2 palitos), amolecida

1 1/2 xícaras de açúcar mascavo claro



2 ovos

1 xícara de melaço escuro (não blackstrap)

receita fácil de lagosta mac e queijo

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

6 1/4 xícaras de farinha de bolo

4 colheres de chá de gengibre em pó

2 colheres de chá de canela em pó

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de cravo moído

1/2 colher de chá de sal

Modelos de Gingerbread House, a receita segue

Glacê real:

3 xícaras de açúcar de confeiteiro e mais conforme necessário

2 claras de ovo *

Monte e decore a casa:

Mini-trigos triturados congelados para o telhado, conforme necessário

Mini tootsie roll para uma cerca, conforme necessário

White Hershey Kisses para espigões de telhado, conforme necessário

Pequenos bastões de doces para um poste de luz do lado de fora da porta, conforme necessário

Açúcar granulado para montes de neve, conforme necessário

Necco Wafers para um caminho de paralelepípedos, conforme necessário

3 grandes marshmallows, para o homem da neve

Palitos de pretzel, para braços de boneco de neve, conforme necessário

2 cravos inteiros, para olhos de boneco de neve

Biscoitos Graham para construir um galpão, conforme necessário

Doces variados, como balas de goma, balas de hortelã-pimenta, M & M's, gotas de chocolate branco, red hots, non-pareils ou gorros de neve, drageias de prata, folhas verdes de gel de menta, Life Savers e Animal Crackers

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
Equipamento especial:
Base de papelão grossa para a casa Saco de confeitaria com uma ponta lisa média e uma ponta lisa pequena
  1. Em uma batedeira com batedeira, bata a manteiga até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e misture até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, até incorporar. Adicione o melaço e a baunilha e misture. Peneire a farinha, o gengibre, a canela, o bicarbonato, o cravo e o sal. Trabalhando em lotes e misturando após cada adição apenas até incorporar, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga e açúcar. Molde a massa em um disco grosso, embrulhe em papel manteiga e leve à geladeira por 1 a 2 horas.
  2. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e unte 2 assadeiras.
  3. Em uma superfície levemente enfarinhada, divida a massa ao meio e abra cada pedaço em uma folha grande de 1/4 de polegada de espessura. Transfira as folhas de massa para as assadeiras; em seguida, recorte as formas necessárias com seus modelos (consulte Modelos da Gingerbread House abaixo).
  4. Asse até ficarem firmes e torradas, cerca de 10 a 15 minutos. Deixe esfriar completamente.
  5. Faça a cobertura real: em uma batedeira equipada com o batedor, bata o açúcar de confeiteiro e as claras em neve. Adicione mais açúcar, se necessário, para atingir uma consistência para barrar.
  6. Monte e decore a casa: Cole as paredes da casa, fixando-as na base de papelão e passando a cobertura real nas juntas com uma ponta lisa média do lado de dentro. Coloque as laterais para cima com garrafas de vinho ou refrigerante e deixe repousar por 30 minutos. Prenda as peças do telhado, usando a cobertura da mesma forma
  7. Usando uma espátula para aplicar a cobertura, cole os minitrigos congelados no telhado para parecerem palha. Fixe a porta da frente, com dobradiças feitas de glacê (deixe-a aberta para ficar mais convidativa). Decore como quiser, seguindo as sugestões da lista de ingredientes, usando a cobertura como cola, se necessário. Use uma pequena ponta lisa para qualquer trabalho de linha decorativa de estilo filigrana, você pode desejar. * AVISO SOBRE OVO RAW Food Network Kitchens sugere cautela no consumo de ovos crus e levemente cozidos devido ao pequeno risco de Salmonella ou outras doenças de origem alimentar. Para reduzir este risco, recomendamos que você use apenas ovos frescos, devidamente refrigerados, limpos, grau A ou AA com casca intacta e evite o contato entre as gemas ou claras e a casca.
  8. Modelos de Gingerbread House:
  9. Sacos de papel marrom, conforme necessário
  10. Você precisará fazer 7 modelos, desenhando as dimensões em papel pardo e recortando-as. Use os modelos como um estêncil para cortar a massa nas partes necessárias. Aqui estão os modelos de que você precisa:
  11. Duas paredes frontais e traseiras: 5 polegadas de altura por 8 polegadas de comprimento. Corte 2 janelas de cada parede e 2 portas de 1/2 por 1 1/2 polegadas em uma.
  12. Duas paredes laterais em forma de casa (triângulo em um quadrado): 5 polegadas de altura por 6 polegadas de comprimento, com um triângulo de 7 polegadas de altura no topo (corte tudo em uma peça). Corte 1 janela de cada lado.
  13. Duas peças de telhado salientes: 4 1/2 polegadas de largura por 9 polegadas de comprimento.
  14. Uma porta: 2 1/2 polegadas de altura por 1 1/2 polegadas de largura.