Melhores Collard Greens de Gina - Abril 2021

Mostrar: Lá em casa com os Neelys Episódio: Hospitalidade do Sul
  • Nível: Intermediário
  • Total: 2 h 15 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 2 horas
  • Produção: 8 a 10 porções
  • Nível: Intermediário
  • Total: 2 h 15 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 2 horas
  • Produção: 8 a 10 porções

Ingredientes

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5 pacotes de couve

4 xícaras de água salgada



3 grandes jarretes de presunto defumado

1 xícara de açúcar

Sal

1 colher de chá de pimenta vermelha triturada

instruções

  1. Lave bem as couves. Certifique-se de separar as folhas e remover qualquer areia. Pique a couve.
  2. Em uma panela média, leve 4 xícaras de água com sal para ferver. Coloque os jarretes de presunto defumado em água e sal e cubra por cerca de 90 minutos. Cozinhe os jarretes de presunto até ficarem ligeiramente macios. Na mesma panela, adicione os ingredientes restantes e a couve.
  3. Cubra e cozinhe as verduras por 1 a 1 1/2 horas.

Nota do cozinheiro

Certifique-se de que pelo menos metade dos jarretes de pernil estão cobertos com água. Caso contrário, adicione mais água.