Giada De Laurentiis Bio - Abril 2021

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Foto por: Eddy Chen 2015, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

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Giada De Laurentiis, autora vencedora do Emmy e best-seller do New York Times, tornou-se um nome familiar. Com um histórico impressionante de treinamento culinário e um charme pessoal e único, ela é uma chef celebridade mundialmente reverenciada que continua a provar sua habilidade e acessibilidade não apenas com sua presença em expansão além da Food Network, mas também com o grande sucesso de seus livros de receitas, alianças de marca , produtos alimentícios, papel recorrente no NBC's Today e, mais recentemente, em seu restaurante em Las Vegas, Giada.

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Nascido em Roma, Giada cresceu em uma grande família italiana onde a cultura da comida era um alimento básico por si só. Como neta do produtor de cinema Dino De Laurentiis, Giada consistentemente se encontrava na cozinha da família e passava muito tempo no restaurante de seu avô, DDL Foodshow. Depois de se formar em antropologia na Universidade da Califórnia em Los Angeles, a paixão de Giada pela culinária permaneceu. Ela finalmente tomou a decisão de iniciar uma carreira culinária e começou sua formação profissional no Le Cordon Bleu em Paris, especializando-se em culinária e pastelaria. Posteriormente, ela retornou a Los Angeles, onde seu treinamento incluiu cargos no prestigioso Ritz-Carlton Fine Dining Room e no Wolfgang Puck’s Spago em Beverly Hills. Mais tarde, ela fundou a GDL Foods, uma empresa de catering em Los Angeles.

A carreira de Giada começou na Food Network em 2002, quando ela foi descoberta por um executivo da rede ao ler um artigo sobre ela e a família De Laurentiis na revista Food & Wine. Desde então, Giada ganhou um Emmy de Anfitrião de Estilo de Vida Extraordinário e se tornou um dos rostos mais conhecidos da Food Network. Seu programa de culinária diurno premiado com o Emmy, Everyday Italian, oferece pratos italianos rápidos, saudáveis ​​e satisfatórios. Seu show no horário nobre, Giada’s Weekend Getaways, estreou em janeiro de 2007 e seguiu Giada para destinos populares dentro e ao redor dos EUA enquanto ela explorava os restaurantes e atividades mais notáveis ​​das cidades. Giada at Home, sua série de sucesso na TV, estreou em 2008 e mostra Giada em sua cozinha, onde ela planeja e prepara refeições e festas para familiares e amigos. Giada também pode ser visto no Food Network em Giada Entertains, no Giada’s Holiday Handbook, no Daytime Emmy Award-Nominated Giada na Itália, bem como no juiz e mentor ao lado do colega chef Bobby Flay na popular série Food Network Star.

A investida nos livros de receitas foi uma decisão óbvia, permitindo que a audiência leal de Giada referencie, prepare e compartilhe suas receitas favoritas. O primeiro livro de Giada, 'Everyday Italian', mostra muitas das deliciosas receitas de seu programa de culinária de mesmo nome. Seu segundo livro, intitulado 'Giada's Family Dinners', rapidamente se tornou um best-seller do New York Times, assim como seu terceiro livro de receitas, 'Everyday Pasta', que foi lançado em abril de 2007. Um quarto livro ansiosamente aguardado, 'Giada's Kitchen', chegou às estantes em 30 de setembro de 2008 e não decepcionou. Na primeira semana de lançamento, 'Giada’s Kitchen' alcançou a posição # 2 na lista de mais vendidos do New York Times e manteve uma classificação entre os 10 primeiros desde então. O quinto livro de De Laurentiis, “Giada at Home” estreou em 30 de março de 2010 e ficou em primeiro lugar na lista de mais vendidos do New York Times. “Weeknights with Giada”, foi lançado em março de 2012 e seguiu a tendência de todos os seus livros de culinária anteriores, chegando também à lista de mais vendidos do New York Times. Seu livro 'Giada’s Feel Good Food' chegou às lojas em novembro de 2013 e a lista de mais vendidos do New York Times na mesma semana. Mais recentemente, ela lançou Happy Cooking em 3 de novembro de 2015, que também se tornou um best-seller do New York Times. Em Happy Cooking, Giada transmite como ela é mais feliz na cozinha e é capaz de equilibrar indulgências com alimentação limpa e manter as coisas fáceis, compartilhando cerca de 200 receitas e conselhos úteis sobre tudo, desde um potluck ou refeição de feriado até o que levar para o almoço todo dia. Todos os livros de receitas de Giada foram publicados pela Random House / Clarkson Potter.

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Outro empreendimento emocionante em que Giada navegou é uma série de livros de aventura para jovens leitores que exploram algumas das cidades favoritas de Giada ao redor do mundo, bem como algumas de suas receitas favoritas para jovens. A série estreou em setembro de 2013 e é intitulada 'Receita de Giada De Laurentiis para a aventura', publicada pela Grosset & Dunlap, uma divisão do Penguin Young Readers Group. As cidades exploradas nas aventuras até agora são Paris, Nápoles, Hong Kong, Nova Orleans, Filadélfia e Rio de Janeiro. Além disso, Giada é correspondente do NBC’s Today, onde destaca as tendências atuais em viagens, culinária e estilo de vida.

Em junho de 2014, Giada abriu as portas de seu primeiro restaurante, Giada, na Las Vegas Strip. O restaurante está localizado no segundo andar do primeiro hotel boutique da história, The Cromwell, e oferece vistas deslumbrantes das fontes do Bellagio e do Caesars Palace. O menu apresenta a autêntica cozinha italiana com um toque refrescante da Califórnia.

Em 2012, Giada fez parceria com The Kitchen Community, uma organização sem fins lucrativos cuja missão é conectar crianças a alimentos nutritivos, para instalar um jardim de aprendizagem na Foster Elementary School em Compton, Califórnia. Junto com alunos, professores e membros da comunidade local, Giada plantou vários vegetais e ervas em toda a horta. A escola continua fazendo a manutenção das plantas e as incorpora regularmente às refeições dos alunos. Ela também faz visitas regulares à escola e permanece envolvida na sustentabilidade do jardim a longo prazo.

Giada também é embaixador do Stand Up 2 Cancer e da Melanoma Research Alliance e está envolvido no Alex’s Lemonade Stand, que arrecada dinheiro e conscientiza sobre as causas do câncer infantil.

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Giada atualmente mora em Los Angeles com sua filha, Jade.