Iogurte congelado: é saudável? - Abril 2021

iogurte congeladoFazer escolhas saudáveis ​​nem sempre é fácil. Nesta nova série, estamos mergulhando em alguns alimentos aparentemente melhores para você para explorar se eles forem mesmo saudável. Para animar o verão, fro-yo fresco e cremoso é uma escolha saudável? Sim?

Usar iogurte em vez de creme normalmente significa uma redução significativa de gordura e calorias. Uma porção de meia xícara de iogurte congelado normalmente terá em média 100 a 140 calorias e zero a 3 gramas de gordura (um doce muito razoável para qualquer dieta saudável). Algumas marcas premium de sorvete contêm 3 vezes mais calorias e 5 vezes mais gordura do que iogurte congelado! Nosso teste de sabor revelou que bactérias probióticas benéficas estão presentes no iogurte congelado (um bônus para o seu sistema digestivo). Nutrientes como cálcio, vitamina D e proteínas também podem ser encontrados. Lojas de iogurtes como Pinkberry e Red Mango estão surgindo em todo o país - lembre-se de que, embora os iogurtes azedos tenham um sabor único, eles ainda são adoçados com açúcar e têm uma quantidade semelhante de calorias por porção a outros tipos de iogurte congelado .

Não?

O iogurte congelado ainda se acumula tanto quanto o sorvete quando você olha o conteúdo de açúcar. Meia xícara de baunilha contém em média 2 a 3 colheres de chá de açúcar. Cubra com guloseimas extras, como biscoitos e doces, o conteúdo de açúcar também será aumentado.

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É melhor livre de gordura?

Variedades sem gordura precisam usar espessantes e aglutinantes como carragena, celulose e goma de guar para compensar a textura que ingredientes ricos em gordura, como o creme, fornecem naturalmente. Embora esses aditivos sejam muito seguros para comer, eles tornam algumas variedades de iogurte mais processadas do que sorvete.



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O veredito

O iogurte congelado certamente tem atributos saudáveis, como menos calorias e gordura e algumas bactérias saudáveis, mas há muitas variações no mar de opções de iogurte congelado. Esteja você em uma loja de iogurte local ou comprando canecas no supermercado - procure informações nutricionais e leia os rótulos dos ingredientes com atenção. O controle da porção ainda é fundamental - escolha o tamanho 'pequeno' ou 'infantil' quando comer fora e não retire mais do que uma xícara quando estiver em casa. Uma das rotas mais saudáveis ​​pode ser para faça o seu próprio .

NOS DIGAM : Iogurte gelado é sua guloseima preferida?

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, é uma nutricionista registrada, treinadora esportiva certificada e proprietária de Dana White Nutrition, Inc. , especializada em nutrição culinária e esportiva. Veja a biografia completa de Dana »

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