Food Network Star: um a um com o mais recente finalista do Food Network Star para ir para casa - Abril 2021

Os quatro últimos competidores Rusty Hamlin, Matthew Grunwald, Jason Smith e Cory Bahr reagiram ao fato de Rusty Hamlin estar seguro e Matthew Grunwald ser eliminado do Star Challenge Cook For Your Life, como visto no Food Network Star, Season 13.

Foto por: Eddy Chen

Eddy Chen



A natureza do Food Network Star A fera é tal que, independentemente do quanto os mentores Bobby Flay e Giada De Laurentiis tenham para ensinar aos finalistas, o tempo deles é limitado, o que significa que eles são forçados a tomar decisões rápidas sobre quem tem o maior potencial de sucesso. Semana após semana, os finalistas cairão em uma série de eliminações, e após cada saída angustiante, nós aqui no Star Talk vamos trazer a você entrevistas internas com os aspirantes caídos.

Matthew Grunwald filmando sua apresentação de seu prato, Blackened Swordfish com Tomatillo Salsa, para o Star Challenge Cook For Your Life, como visto no Food Network Star, Season 13.

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Não houve muitos outros finalistas Food Network Star como Matthew Grunwald - e talvez seja porque não vimos outros aspirantes a Star com a mesma frequência que vimos Matthew. Após sua derrota no início da temporada há dois anos, ele voltou ao Comeback Kitchen não uma, mas duas, finalmente ganhando a vitória e um ingresso de volta para a competição Food Network Star este ano. Ele imediatamente impressionou os mentores com seu crescimento diante das câmeras, e a maioria de seus pratos eram bem construídos. No entanto, mais de uma vez nas últimas 10 semanas Bobby e Giada enfatizaram a importância de se conectar com sua comida por meio de sua apresentação, e hoje à noite, quando ele precisou demonstrar essa habilidade mais do que nunca, ele falhou em contar a história que eles precisavam ouvir . No final das contas, seus companheiros finalistas, Cory, Jason e Rusty, fizeram esse trabalho melhor do que ele e conquistaram as três vagas de piloto, deixando Matthew eliminado pouco antes da linha de chegada.

Nós conversamos com Matthew no set para falar sobre sua apresentação final, sua perda emocional e seus pensamentos sobre o que foi uma jornada Star sem precedentes. Leia abaixo para sua entrevista de saída exclusiva.

Como você está se sentindo? Quais são as três palavras que passam pela sua mente?

Matthew Grunwald: Heartbroken. Grato. Muito satisfeito.

Participante Matthew Grunwald reportando do food truck Aloha Friday's, para o Mentor Challenge Live TV - Food Trucks, como visto no Food Network Star, Season 13.

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Conte-me como foi essa jornada para você.

MG: Tem sido muito trabalho duro, como qualquer coisa, e eu não quero ser uma daquelas pessoas que fica tipo, 'Tem dado tanto trabalho, ”porque tudo que vale a pena tem um preço. Alguém não está me obrigando a fazer isso. Estou escolhendo fazer isso, então continuar tendo essas oportunidades é realmente incrível. Para conseguir fazer o Comeback duas vezes, isso nunca aconteceu - não acontece. É incrivel. Estou triste por não ter conseguido fazer um piloto, porque realmente senti no meu coração que iria desta vez. Mas tudo bem, porque avançando não vou parar. Portanto, siga em frente, leve as críticas a sério, porque obviamente existem algumas. É como quando um ator faz audição após audição após audição, mas ele é um artista e não pára, porque ama isso. Basta um sim. Estou muito animado por estar de volta aqui e gostaria de ter podido fazer um piloto.

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Você ainda ama este trabalho, mesmo em face desta derrota?

MG: Oh, sim. Ainda é uma realidade para mim. Não vai acontecer quando eu vir. Já aconteceu no meu coração. Já aconteceu dentro de mim, e eu sinto que estou trazendo isso à existência. É quase como se houvesse esse bom senso de insatisfação de querer estar onde você se vê em sua imaginação. Não consigo me ver fazendo outra coisa, porque isso não me satisfaz. Eu só tenho que continuar até chegar lá.

Você está no palco e ouve que Jason tem um piloto. Cory consegue um piloto. O que se passa em sua mente enquanto você e Rusty são os últimos esperando por uma vaga final?

MG: Não é o melhor lugar que você deseja estar. Achei que eles iriam chamar meu nome com base em suas críticas. Não sei se havia algo mais que eu poderia ter feito. Eu sinto que dei tudo de mim, 100 por cento, mas não ouvir seu nome, é como se o barco estivesse saindo, estamos chamando o nome de pessoas, só temos uma passagem sobrando, e se eles não ligarem para você, você ' está preso na costa.

Então, você sentiu que merecia um piloto - que o terceiro lugar deveria ter sido seu?

MG: Eu sinto que sim. Sinceramente, eu fiz.

O competidor Matthew Grunwald terminou de preparar seu prato, Blackened Swordfish com Tomatillo Salsa, para o Star Challenge Cook For Your Life, como visto no Food Network Star, Season 13.

Foto por: Eddy Chen

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O que você acha que os jurados perderam em seu vídeo? O que você acha que eles não entenderam sobre o que você fez?

MG: Uma história. Eles queriam que eu me conectasse ao meu prato, e acho que há uma desconexão aí, com a qual concordo. Isso é o que eles queriam para este desafio, então eles não estavam procurando por entusiasmo ou valor de entretenimento; eles estavam procurando os critérios do desafio. Eu não acho que dei isso a eles.

Quando conversamos no início da temporada, você disse que tem trabalhado diariamente em vídeos e apresentações e, claro, ainda cozinha sete dias por semana em restaurantes. O que significa ter dedicado tanto tempo a isso e não obter o resultado que você esperava?

MG: Bem, eu não teria chegado tão longe se não tivesse feito isso, então eu nunca olhei para as coisas como se tivesse perdido todo esse tempo, porque nada é desperdiçado. Perder aqui não é desperdiçado. Sinto que cada vez que faço um desses, saio de casa como uma pessoa diferente. Isso é verdade. Você se afasta como uma pessoa diferente. Você vai embora mais velho. Você sai com mais experiência de vida. Não há nada parecido com isso, e eu sinto que depois de fazer isso, você pode - quanto à pressão - lidar com qualquer coisa.

Por falar em ser uma pessoa diferente, como você acha que mudou ao longo dos anos? Desde o Comeback Kitchen este ano, ano passado, a primeira vez que o conhecemos, como tem sido sua evolução?

MG: Bem, definitivamente acho que amadureci muito. Eu definitivamente acho que cresci com essas competições. Muda quem você é no sentido de que sinto que envelheci. Acho que foi um fator - idade. Não no sentido de idade, mas acho que a maturidade está ligada à idade, e acho que definitivamente percorri um longo caminho, como deveria. Acho que te amadurece muito.

O competidor Matthew Grunwald prepara seu prato, Queijo grelhado com chouriço e ginormous com molho cremoso de chipotle, o Mentor Challenge Ginormous Food, como visto no Food Network Star, Season 13.

Foto por: Eddy Chen

Eddy Chen

Você concorda com o fato de que talvez você só precise de um pouco mais de experiência de vida antes de assumir o papel de estrela?

MG: Respeitosamente, não. Eu não, porque acho que é único para mim explorar, experimentar e descobrir junto com as pessoas que estão assistindo, porque essa é uma outra perspectiva. Eu respeitosamente discordo.

O que você aprendeu sobre si mesmo nos últimos três anos, sobre o setor, sobre o que é preciso fazer ou não fazer isso?

MG: Eu aprendi que as horas de TV são tão longas quanto as do restaurante, então sempre que alguém vai reclamar no restaurante, a TV é tão cansativa quanto. É atraente. Não estamos minerando carvão, mas é definitivamente emocionalmente atraente. Não vou dizer que é difícil, porque há pessoas que têm trabalhos árduos e trabalhosos, mas é extremamente atraente. Você tem que estar tão presente e pronto o tempo todo. Não sei se aprendi algo novo sobre mim. Eu sinto que as características que eu tinha estão mais aprimoradas agora, e você meio que desbota as boas qualidades para que elas possam brilhar, então eu acho que sinto que minha perseverança, paciência e diligência foram realmente reforçadas imensamente, especialmente desta vez. Isso vai mostrar que se você persistir, isso vai acontecer. Isso é encorajador. Sinto que a minha comida continua a cantar sobre mim cada vez mais, como descobrir que comida devo cozinhar e que comida gostaria de cozinhar. Algo que eu definitivamente estava abraçando era a coisa de jovem adulto de ter um orçamento limitado e cozinhar coisas que eu realmente cozinhas. Então, isso foi definitivamente amplificado.

Que tipo de feedback desta vez você realmente levará consigo no futuro?

MG: Acho que o que realmente se destaca é Tyler Florence. Ele disse: “Comida primeiro”. Isso realmente se destaca. Essa é a primeira coisa que penso. Comida primeiro, e então tudo o mais virá.

Você chegou quase o mais longe que pode nesta competição. Em que ponto as coisas começaram a clicar para você? Você teve um momento ah-ha?

MG: Depois da primeira semana em Comeback Kitchen - na verdade, todo esse tempo, com Comeback Kitchen para começar - as coisas começaram a clicar, e eu acho que definitivamente em Comeback Kitchen é quando tudo estava tipo, 'Oh, é assim que faz você.' Eu acho que foi bom eu ter descoberto isso mais cedo do que no Food Network Star.

O participante Matthew Grunwald transmitiu ao vivo uma demonstração de seu prato, Lamb Ginger Pot Stickers com Ponzu Dipping Sauce, para o Star Challenge Cooking Goes Live, como visto no Food Network Star, Season 13.

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Eddy Chen

Qual foi o momento mais gratificante de toda essa competição para você?

MG: Só estou voltando de novo e fazer tudo isso. Tão emocionante. Você está tão no momento, então agora que fui mandado para casa, você tem tempo para olhar para trás e ser como, 'Uau.'

O que é esse “uau”? O que você sente ao relembrar essa experiência?

MG: Que eu posso fazer isso. Tenho 24 anos. Esta é a minha sétima vez no Food Network. Nunca aconteceu na história da Food Network, nunca. Ou Cooking Channel. A pessoa mais jovem a fazer isso, e isso é muito legal. Tem sido muito trabalho e para compartilhar minha história. Comecei a fazer TV quando era bem pequeno, mas realmente comecei de forma agressiva, perseguindo tenazmente o Food Network quando tinha 18 anos na escola de culinária, e era a mesma coisa que você ficava deixando mensagens de voz, apenas enviando e-mails, e você é como o estagiário que não vai embora.

O competidor Matthew Grunwald apresentando seu prato aos juízes no Star Challenge, Food Network Firing Squad, como visto no Food Network Star, Temporada 13.

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Qual foi o melhor conselho que Bobby e Giada lhe deram desta vez?

MG: Apenas seja você mesmo. Esse é um bom conselho, porque às vezes você se envolve com a TV, então acho que seja você mesmo.

Quais foram seus desafios mais favoritos e menos favoritos?

MG: Meu desafio favorito foi assistir Beat Bobby Flay. Tão legal. Eu me senti como se estivesse no Iron Chef America. Menos favorito? Não sei. Eu realmente gostei de todos eles. Não quer dizer que eles não eram desafiadores, mas eu realmente me diverti fazendo todos eles.

O competidor Matthew Grunwald prepara seu prato, Lombo de Cordeiro Assado em Ferro Fundido c / Cenouras com Cominho e Salsa Verde, para o Star Challenge Experiential Restaurant, como visto no Food Network Star, Season 13

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O que você quer que os fãs mais lembrem de você?

MG: Isso é meu Instagram e meu Twitter identificador é @ChefMatthewG.

O que vem a seguir para você? Para onde você está indo para casa?

MG: Minha mãe, minha irmã e meus avós, e eu vou ser mimada pela vovó por alguns dias e recuperar minha confiança.

Assista ao final da Food Network Star da próxima semana no domingo às 21h |