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Coleta de batatas em fundo branco
Foto por: Joanna Glab
Joanna Glab
Qualquer carb-o-fóbico lhe dirá para escolher a batata-doce em vez da branca, mas esse é um bom conselho nutricional? Colocamos esses tubérculos frente a frente; descubra o que sai por cima.
Batata doceUm assado de tamanho médio batata doce tem 102 calorias, 24 gramas de carboidratos, 2 gramas de proteína, 4 gramas de fibra e nenhuma gordura ou colesterol. Também é rico em antioxidantes betacaroteno e contém uma pequena quantidade de vitamina C . Batatas-doces também são carregadas com potássio e vitamina B6.
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Assado, assado, amassado, adicionado ao pimentão ou purê na sopa - adicionar batata-doce às suas refeições pode ajudá-lo a ficar satisfeito e fornecer-lhe uma boa dose de nutrientes.
Batata brancaUma batata branca de tamanho igual tem cerca de 120 calorias, 28 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibras e proteínas, e também não contém gordura e colesterol. Quanto às vitaminas e minerais, a batata branca é recheada com vitaminas C, B6, niacina, folato, potássio, manganês, magnésio e fósforo.
Assim como a batata-doce, a batata branca é um prato fácil e delicioso por si só. Eles também são maravilhosos em alimentos clássicos de conforto, como Escondidinho e panquecas de batata.
Vencedor do Healthy Eats : Temos que chamar este de empate. Ambos os vegetais de raiz têm muito a oferecer.
Nos digam : Quem tem o seu voto? Batata doce ou batata branca?Dana Angelo White, MS, RD, ATC, é uma nutricionista registrada, treinadora esportiva certificada e proprietária de Dana White Nutrition, Inc. , especializada em nutrição culinária e esportiva. Veja a biografia completa de Dana »
