Feta-Espinafre Salmão Assado - Pode 2021

Eu vi algo assim sendo vendido por quantias exorbitantes de dinheiro na caixa de peixes no supermercado local, e pensei: 'Eu posso fazer isso!'
  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 2 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    729 calorias
    Gordura total
    59 gramas
    Gordura saturada
    24 gramas
    Carboidratos
    6 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 30 minutos
  • Preparação: 10 min
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 2 porções
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    729 calorias
    Gordura total
    59 gramas
    Gordura saturada
    24 gramas
    Carboidratos
    6 gramas

Ingredientes

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3 onças de cream cheese, amolecido

3/4 xícara de queijo feta esfarelado



2 cebolinhas, em fatias finas, incluindo a parte crocante do verde

1/2 xícara de espinafre fresco, picado

3/4 libra de filés de salmão, cortados em 2 pedaços

Azeite

instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
  2. Em uma tigela, misture o cream cheese e o queijo feta, amassando e mexendo com um garfo até ficar bem misturado. Adicione a cebolinha e o espinafre e misture bem. Espalhe a mistura uniformemente sobre 1 filé de salmão. (O recheio terá cerca de 3/4 de polegada de espessura.) Cubra com o segundo filé de salmão. Pincele os dois lados com azeite, virando cuidadosamente com uma espátula e coloque em uma assadeira rasa. Asse por 20 minutos; teste o cozimento com um palito. Para servir, corte com cuidado com uma faca serrilhada e afiada.