Entrevista exclusiva com o vencedor da décima temporada dos piores cozinheiros da América - Abril 2021

Obtenha a entrevista exclusiva com o vencedor da 10ª temporada de Piores Cozinheiros da América. Daniel pega Anne depois de descobrir que ele ganhou.

A finalista da equipe azul, Ann Odogwu, com a mentora Rachael Ray e o finalista da equipe vermelha, Daniel Mar, com a mentora Anne Burrell, enquanto ouvem o feedback dos jurados convidados, como visto em Piores Cozinheiros da Food Network na América, Temporada 10.

Foto por: Jason DeCrow

Jason DeCrow



É difícil acreditar que, há 10 semanas, 16 cozinheiros terríveis entraram Piores cozinheiros Boot Camp, e agora os dois recrutas que mais se destacaram chegaram ao final para prepará-lo por $ 25.000. Daniel, do Time Vermelho, e Ann, do Time Azul, entraram na competição sem saber das técnicas e sem nenhuma habilidade necessária para preparar remotamente uma refeição comestível. Lembra-se da frugal frittata de Daniel, que tomou uma overdose de alho em pó e açafrão, ou do peito de frango pouco desejável de Ann com arroz e molho de tomate? É melhor esquecer!

Neste último desafio culinário, os dois recrutas tiveram a oportunidade de mostrar tudo o que aprenderam para um painel de três especialistas culinários. Os juízes provaram os três pratos de Ann e Daniel antes de escolher um vencedor, o cozinheiro que serviu a melhor refeição no geral. Ouça o recruta vencedor e descubra qual mentor ganhou a glória e o direito de se gabar.

Daniel cozinhando pela primeira vez no Boot Camp.

Anne Burrell e o finalista da equipe vermelha Daniel Mar reagem quando Mar é anunciado como o vencedor, conforme visto em Piores Cozinheiros da Food Network na América, Temporada 10.

Foto por: Jason DeCrow

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Daniel impressionou mais os jurados com sua refeição de três pratos, perdendo seu título de Pior Cozinheira e ganhando $ 25.000, um prêmio bem merecido por durar 10 semanas de Boot Camp com uma das mentoras mais difíceis, Anne. E para o técnico do time vermelho, significa uma sétima vitória. Ouça o que Daniel teve a dizer momentos depois de vencer a décima temporada da série.

Anne observa com orgulho enquanto Daniel prepara seus pratos.

Daniel Mar cozinha durante o desafio de linha de base, como visto em Piores cozinheiros da Food Network na América, temporada 10.

Foto por: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Quando você começou toda essa competição, você já pensou que iria chegar tão longe?

Daniel Mar : Não. Bem, quer saber, é o seguinte. Eu me conheço e posso ser competitivo, especialmente se for algo que eu decidir fazer, mas pensei que iria longe, mas ninguém realmente pensa que eles vão até o fim, porque é um em cada 16 , então eu disse, 'Ah, OK, talvez no meio, pelo menos,' porque sou um cara relativamente inteligente - acho que pelo menos.

Por que você decidiu se inscrever no Worst Cooks? O que você esperava obter desta competição?

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DM : Eu realmente amo comida. Eu assisto Food Network, então já vi Anne Burrell antes, mas nunca soube cozinhar. Como alguém que realmente ama comida e realmente tem um paladar bastante decente - eu entendo os alimentos e como os alimentos devem ter o sabor - mas não entendo como cozinhá-los. Você sabe, eu fico ocupada, e você simplesmente sai e come, seja comida de baixo custo até restaurantes mais legais. Eu vou até os tipos de alimentos que como, mas não sei como cozinhá-los. Então, eu estava, tipo, quer saber, acho que deveria fazer isso para que pudesse realmente aprender, e aprendi muito nesta competição. Estava fora de controle. Uma das maiores coisas que ninguém vai pensar quando você pensa sobre o que seria necessário, além do conhecimento, para ser um cozinheiro de muito sucesso são facas realmente afiadas. Eu tenho as pequenas facas de loja de um dólar de baixa qualidade. Então, facas realmente afiadas, acredite ou não, foi o que aprendi.

Resenhas de Anne Daniel

A mentora Anne Burrell trabalha com o finalista do time vermelho Daniel Mar enquanto ele cozinha durante o final, como visto em Piores cozinheiros da Food Network na América, temporada 10.

Foto por: Jason DeCrow

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Como foi ter Anne Burrell como sua mentora e qual você diria que foi a lição mais importante para trabalhar com ela?

DM : Eu amo a forma como a Chef Anne ensina, porque ela é limpa, concisa, ela vai direto ao ponto. Todas as informações que ela fornece respondem a todas as perguntas, então se você me notar quando eu faço uma demonstração, eu nunca fiz uma pergunta antes - nem mesmo uma vez, porque eu apenas olho e observo. Todo o resto é lógico, não sobra nada para a imaginação. … Tenho 35 anos, dá para descobrir as coisas. … Mas, adoro a forma como a Chef Anne ensina. É claro e conciso e fornece as informações de que você precisa. Nada mais. Ela não sai pela tangente nem nada. Ela é ótima.

Você estava no topo e no fundo muitas vezes. Como você caracterizaria essa montanha-russa emocional de nunca saber onde iria parar?

DM : Especialmente a primeira vez em uma competição de culinária ou qualquer competição como esta, é uma experiência nova, então eu não entendi, talvez seja algo normal, mas eu estava feliz por ter sido capaz de ficar aqui e continuar aprender. Às vezes, quando eu estava no fundo do poço, não concordava muito com o motivo pelo qual estava no fundo, mas estou feliz por ter chegado até aqui e vencido.

Anne fala sobre o menu com Daniel

A mentora Anne Burrell prova o prato de Daniel Mar durante a degustação principal do time tinto, como visto em Piores cozinheiros da Food Network na América, temporada 10.

Foto por: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados

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Um monte de vezes Anne ligou para você por telefonar ou não levar a sério as instruções dela, apenas tomando-as como sugestões. Quando você começou a perceber que precisa trabalhar muito para impressioná-la?

DM : Houve algumas vezes em que Anne disse que eu havia telefonado e, neste momento, discordo disso. Eu pensei que estava sendo inteligente. Eu estava tentando usar o conhecimento e aplicar o conhecimento que aprendi durante o Boot Camp em um novo prato, então não pensei que estava ligando, mas pude ver da perspectiva de outra pessoa como ela poderia ver isso. Mas, em minha mente, pensei: 'Uau, estou aprendendo, estou usando seu conhecimento e fazendo isso.' … Eu compartimentalizo a maneira como faço as coisas, então não posso dizer que não segui as instruções. Mas quer saber, no final ela queria que eu fizesse certas coisas que ela estava gritando comigo. Eu fico tipo, 'Sabe de uma coisa? Eu quero ganhar $ 25.000, só vou ouvi-la e nem mesmo discutir. '

Daniel e Ann cozinham no meio do desafio final.

A mentora Anne Burrell ajuda o finalista da equipe vermelha Daniel Mar durante uma prática de cozinheiro antes do final, como visto em Piores cozinheiros da Food Network na América, temporada 10.

Foto por: Jason DeCrow

Jason DeCrow

Como foi seu cozinheiro no dia anterior ao final? Você conseguiu tudo o que queria? Como você está se sentindo?

DM : A prática de cozinhar que tivemos no outro dia foi avassaladora. Havia muita informação. Sou uma pessoa visual. A maioria dos cozinheiros, se vocês virem a maioria dos desafios que fiz antes, nem preciso olhar para o meu livro de receitas, porque eu olho para ele durante o nosso intervalo, apenas visualizo e apenas repasso e de novo na minha cabeça, e então quando eu vou lá, eu meio que - bum. Durante o tempo, eu apenas entro no modo Zen e penso em todos os equipamentos que vou pegar, então é por isso que quando eu começo a competição eu simplesmente vou direto e agarro tudo em vez de ficar todo em frangalhos. Mas isso foi muito, então estou feliz por ter tido um dia inteiro para realmente passar por isso.

Anne não deixou você fazer anotações no cozinheiro de prática, ela apenas repassou as coisas com você. Você se sentiu confortável fazendo isso? No passado, acho que ela o chamou por ser muito metódico. Isso o deixou ansioso ou ficou feliz por estar livre de qualquer tipo de guia escrito?

DM : Chef Anne me garantiu que ela passou por mim. Neste momento, após a semana 10, ela entende como eu trabalho, então ela sabe que eu sou um aprendiz visual, então nós apenas colocamos a mão na massa e, basicamente, eu estava apenas fazendo uma demonstração, e depois disso tivemos um breve pequena pausa, e repassamos os itens que eu tive que criar, e essa foi a maneira perfeita de recriá-lo hoje. Obviamente ganhamos, então funcionou.

Daniel e Anne posam de vencedores.

O finalista da equipe vermelha Daniel Mar e a finalista da equipe azul Ann Odogwu cozinharam durante o final, como visto em Piores cozinheiros da Food Network na América, Temporada 10.

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Você estava nervoso esta manhã, indo para o cozinheiro final?

DM : Ann e eu - também posso falar por Ann. Estávamos ambos nervosos, porque é muito conteúdo para lembrar, e estamos cozinhando em um ambiente totalmente novo. Não estamos familiarizados com as ferramentas e a configuração e tudo mais, mas é por isso que estamos culminando este desafio final em um novo lugar, porque precisamos ser capazes de aplicar todas as nossas habilidades em um novo ambiente…. Então eu acho que ainda estamos aprendendo, ainda estamos aprendendo. Portanto, se houvesse mais semanas de Boot Camp, tenho certeza de que aprenderíamos ainda mais.

Anne é a mentora de seu Time Vermelho.

A mentora Anne Burrell e o vencedor do time vermelho Daniel Mar posam juntos, como visto em Piores cozinheiros da Food Network na América, temporada 10.

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Jason DeCrow

Parece que você não é mais o pior cozinheiro? Qual é a sensação de vencer neste momento e você vai cozinhar mais?

DM : Definitivamente, não é mais o pior cozinheiro. Na verdade, de acordo com os palestrantes culinários, nossas refeições - da concorrente Ann e eu - eram dignas de um restaurante, nem mesmo apenas restaurantes regulares, restaurantes finos, tão bons, senão melhores do que a maioria. … Tenho certeza de que poderíamos aplicar essas habilidades em casa. Claro [vou] comprar um novo jogo de facas, o que é importante, talvez algumas panelas também, e com certeza vou cozinhar mais em casa.

Todos brindam ao Daniel

A mentora Anne Burrell demonstra como fazer sua lagosta escalfada com salada de milho e tomate cereja para a equipe vermelha, como visto em Piores cozinheiros da Food Network na América, temporada 10.

Foto por: Jason DeCrow 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Jason DeCrow, 2016, Television Food Network, G.P. Todos os direitos reservados.

Como você resumiria toda essa experiência de estar aqui com esses outros competidores, só toda a competição?

DM : Toda essa experiência foi incrível. Sempre vou me lembrar disso, a menos que tenha Alzheimer - espero que isso não aconteça. Mas, eu nunca tive companheiros de quarto antes ... e tive 15 companheiros de quarto. É uma loucura, e eu sou um adulto crescido tendo pessoas cuidando de mim. É insano. E também aprender a cozinhar, aprender a fazer corretamente, você [tem], assim como a Chef Anne diz, aqueles momentos de lâmpada. Como eu disse, eu como muito fora. Você vai ao restaurante e vê esses cortes esquisitos, o formato daquele vegetal é redondo, como você consegue isso assim? E é um daqueles momentos ah-ha….

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A mentora Anne Burrell e o finalista da equipe vermelha Daniel Mar brindam com a mentora Rachael Ray, a finalista da equipe azul Ann Odogwu e os jurados convidados Jesse Palmer, Claudia Sandoval e Tino Feliciano, como visto em Piores cozinheiros da Food Network na América, temporada 10.

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Jason DeCrow

O que significa para você ganhar o prêmio em dinheiro e o que você planeja fazer com isso?

DM : No momento, o prêmio em dinheiro é incrível. Ainda não afundou. Vai demorar alguns dias. No momento, estou realmente mais feliz por ter vencido, porque é uma questão de orgulho, mas uma vez que a coisa do dinheiro, uma vez que se estabeleça, tenho certeza que vou ficar em êxtase com isso. Mas com o dinheiro vou fazer uma viagem internacional. Eu mereço uma boa viagem, provavelmente como uma culinária incrível. Não tenho certeza para onde quero ir. Na verdade, talvez, porque minha mãe - a amo demais - ela não voltou [à China] desde que foi para os Estados Unidos, então posso levá-la para Hong Kong com minha namorada. Podemos ir lá e fazer isso, ou vou pensar em ir para a Croácia, porque é perto da Itália, perto do Mediterrâneo. ... Então, talvez em algum lugar assim. Então, ainda não tenho certeza, mas com certeza vou fazer uma viagem. Ah, e também a maior parte do dinheiro vai para limites de investimento - eu administro minhas próprias ações.