Tudo o que você precisa saber sobre gelo seco - Abril 2021

Lembre-se disso antes de transportá-lo em seu carro.

quanta proteína há no hambúrguer de peru
116031610

116031610

Foto por: Instants / Getty

Instantes / Getty



Quer você precise dele para refrigeração, para criar uma névoa assustadora ou uma fruta efervescente, o gelo seco é um experimento científico divertido esperando para acontecer.

O que é isso?

O gelo seco não tem nenhuma relação com o gelo normal. Em vez de água congelada, é CO2 (dióxido de carbono) solidificado e muito mais frio do que os cubos de gelo da limonada (-109F!). Isso significa que ele pode resfriar ou congelar sólidos e líquidos em uma taxa muito mais rápida. Conforme o gelo seco evapora, ele se transforma em gás CO2 sem cor e sem cheiro que pode ter um efeito assustador. É muito legal, mas também pode ser muito perigoso. Continue lendo para saber o que fazer e o que não fazer com o gelo seco.

Como lidar com gelo seco

  • O contato direto com a pele deve sempre ser evitado - pode causar queimaduras semelhantes a congelamento. Certifique-se de usar luvas com isolamento ao manuseá-lo.
  • Dê ao gelo seco um pouco de espaço para respirar. O melhor lugar para guardá-lo é em uma caixa térmica enrolada em uma toalha. Os resfriadores não são herméticos, então haverá ventilação suficiente para que alguns dos vapores escapem conforme o gelo seco evapora. Não armazene em uma geladeira, freezer ou outro local hermético, caso contrário, você corre o risco de acumular muita pressão, o que pode ter consequências explosivas não intencionais.
  • Se você estiver transportando gelo seco em seu carro, certifique-se de manter o recipiente ventilado e abrir as janelas do carro - você não quer inalar nenhum gás.
  • Cortar e lascar gelo seco pode ser complicado. Tente comprá-lo na forma e no tamanho que você precisa, como um pedaço que caberá perfeitamente em um caldeirão de Halloween. Se você precisar cortá-lo, certifique-se de usar luvas com isolamento e óculos de proteção.
  • Permita que qualquer resto de gelo seco se transforme em gás em uma área bem ventilada - ao ar livre funciona muito bem. Apenas certifique-se de manter fora do alcance de crianças e animais de estimação.
  • NUNCA coma ou engula gelo seco.

Onde encontrar gelo seco

Sua mercearia local ou cadeias de supermercados nacionais devem vender gelo seco, mas é claro, ligue antes para verificar. Ele vem em blocos de um a cinco libras e deve ser comprado no dia de uso. Caso contrário, ele irá evaporar completamente em 24 horas.

1160697727

1160697727

Foto por: Jordan Lye / Getty

Jordan Lye / Getty

O que fazer com gelo seco

Para fazer névoa: O gelo seco precisa ser submerso em água para reagir. A água quente cria uma névoa densa e espessa - espere que um bloco de meio quilo evapore completamente em 20 minutos. Água mais fria fará uma névoa mais fina que dura mais tempo.

Para refrigeração: Se estiver usando gelo seco para manter os alimentos resfriados, embrulhe-os em uma toalha e guarde tudo em um recipiente que não seja hermético, como um refrigerador. Mantenha as coisas que você não quer congeladas.

964282240

964282240

Foto por: Sean Locke / EyeEm / Getty

Sean Locke / EyeEm / Getty

Divirta-se (com segurança) com gelo seco

Além do caldeirão de bruxa assustador obrigatório no Halloween, aqui estão algumas maneiras de brincar com gelo seco:

  • Solte um bloco em uma tigela de ponche para um lado da névoa. Certifique-se de que nenhuma peça se solte.
  • Fruta com espumante: Transforme uvas, morangos e gomos de laranja (isso é só um começo) em uma guloseima efervescente: enrole gelo seco em uma toalha e coloque em uma geladeira limpa. Adicione a fruta, feche a tampa e espere cerca de 12 horas. Você terá frutas com um espumante secreto - como refrigerante - dentro.
  • Faça uma colher para cantar para um truque fácil de festa: segure um objeto de metal próximo ao gelo seco e ouça-o 'cantar' e vibrar.

Conteúdo Relacionado:

Nossas bebidas mais assustadoras de Halloween

Exatamente como congelar tudo

sopa fácil de ervilha e presunto

7 maneiras divertidas de cozinhar com refrigerante