Hack DIY Fumante Fácil - Abril 2021

Uma maneira rápida e simples de obter o sabor tradicional do churrasco, sem gastar dinheiro com um fumante.

Jeff Mauro faz Belly Burnt Ends com cobertura de mel, como visto em The Kitchen, temporada 17.

O que você precisará:



  • Grelhador a carvão
  • Carvões
  • Pedaços de madeira
  • Água
  • Forma para pão de alumínio de 1 quilo (para os pedaços de madeira)
  • Panela de alumínio de profundidade profunda (para água)
  • Folha de alumínio
  • Espeto

Como:

  1. Remova a grelha superior da grelha a carvão.
  2. Disponha as brasas acesas em uma das metades da grelha inferior.
  3. Encha a panela de alumínio de profundidade profunda com água e coloque dentro da grelha na lateral sem as brasas.
  4. Faça uma caixa para fumar DIY enchendo a forma de pão de alumínio até a metade com pedaços de madeira.
  5. Cubra a caixa do fumante com papel alumínio e faça cerca de 15 furos no topo com um espeto.
  6. Coloque a caixa do fumante DIY ao lado da panela de água sobre as brasas acesas.
  7. Coloque a grelha superior de volta na grelha e você está pronto para fumar.