Enchiladas fáceis de frango e queijo - Janeiro 2022

Procurando uma maneira criativa de usar as sobras de frango? Estas enchiladas estimulantes e fáceis de preparar saem do forno quentes e espumantes para um prato saboroso que toda a família vai adorar.
  • Total: 55 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 6 porções
  • Total: 55 min
  • Preparação: 15 min
  • Cozinheiro: 40 min
  • Produção: 6 porções

Ingredientes

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1/2 xícara de creme de leite

1 xícara de molho picante Pace



2 colheres de chá de pimenta em pó

Receita de fervura de camarão e caranguejo zatarain

2 xícaras de frango cozido picado

1/2 xícara de queijo Monterey Jack ralado

6 tortilhas de farinha (6 polegadas), aquecidas

1 tomate pequeno picado (cerca de 1/2 xícara)

como você faz biscoitos de merengue

1 cebola verde fatiada (cerca de 2 colheres de sopa)

1 lata (10 3/4 onças) de creme condensado de canja de galinha Campbell (normal ou 98% sem gordura)

instruções

  1. Aqueça o forno a 350 graus F. Misture a sopa, o creme de leite, o molho picante e a pimenta em pó em uma tigela média.
  2. Misture 1 xícara da mistura de sopa, frango e queijo em uma tigela grande.
  3. Divida a mistura de frango entre as tortilhas. Enrole as tortilhas e coloque o lado da emenda para baixo em uma assadeira de 11 x 7 x 2 polegadas. Despeje a mistura de sopa restante sobre as tortilhas recheadas. Cubra a assadeira.
  4. Asse por 40 minutos ou até que as enchiladas estejam quentes e borbulhantes. Cubra com o tomate e a cebola.

Nota do cozinheiro

Sugestão de Acompanhamento: Sirva com salada de alface americana misturada com cenoura e couve roxa e vinagrete de vinho tinto. Para a sobremesa, sirva pudim preparado na geladeira.