As bananas têm muito açúcar? - Abril 2021

Vamos desvendar os detalhes nutricionais desta fruta favorita.

Como nutricionista, costumo me encontrar com clientes que me dizem que têm medo de comer frutas. Porque? Porque contém açúcar.

Embora a fruta consista em açúcar, o tipo de açúcar da fruta é muito melhor para você do que o açúcar que você adiciona ao café e come em doces e assados. E o açúcar das frutas vem com muitas vitaminas e minerais que melhoram a saúde.



Vamos dar uma olhada no conteúdo de açúcar de uma banana. Uma banana média contém 105 calorias e 14 gramas de açúcar, por Banco de dados nacional de nutrientes do USDA . Isso é menos do que a quantidade que você obteria de uma maçã média e mais do que você obteria de uma xícara de melancia em cubos.

Nessa banana média, você obtém muitos nutrientes. A fruta fornece 3 gramas de fibra que ajuda o nível de colesterol, o que a torna uma boa fonte. E você obtém 422 miligramas de potássio que ajuda a pressão arterial, o que é 9% do valor diário. A banana também fornece 10 gramas de vitamina C que ajuda a imunidade, fornecendo 11% do valor diário.

O complicado com as bananas é que o teor de açúcar da fruta aumenta ou diminui com base em quão madura ela está, portanto, uma banana verde contém muito menos açúcar do que uma banana marrom, excessivamente madura. As bananas verdes têm benefícios adicionais à saúde além de seu menor teor de açúcar: A estudo de revisão na revista Nutrientsreveals que comer regularmente bananas verdes pode ajudar adultos com diabetes tipo 2 a perder peso, bem como diminuir sua sensibilidade à insulina. E para adultos saudáveis, comer bananas verdes pode ajudá-lo a se sentir mais saciado.

Esses benefícios podem ser devidos ao teor de amido resistente da banana verde. O amido resistente é um tipo de carboidrato que fermenta no intestino grosso em vez de ser digerido no intestino delgado. Quando as fibras de amido resistentes fermentam, elas alimentam as bactérias boas no intestino - agindo como um prebiótico.

Pronto para comer uma banana? Vá em frente e também adicione a fruta a receitas como Muffins de Banana e Aveia Saudáveis , Smoothie de papaia com banana , Bananas salteadas com creme doce picante e Sorvete de açaí-banana .

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Amy Gorin , MS, RDN, é nutricionista nutricionista registrada e proprietária da Amy Gorin Nutrition na área da cidade de Nova York. Ela contribui regularmente para muitas publicações, incluindo EverydayHealth.com, ReadersDigest.com, NBCNews.com e muito mais. Ela também escreve um blog com foco em receitas, Amy's Eat List , onde ela compartilha receitas fáceis e saudáveis. Conecte-se com ela no Instagram , o Facebook , Twitter e Pinterest .