Mitos sobre dieta desmascarados: a mastigação pode ajudá-lo a perder peso? - Abril 2021

Uma tática que alguns dieters usam para perder peso é a mastigação. Eles mastigam cada mordida até 50 vezes antes de engolir. Mastigar é legítimo para perder peso? Vamos nos aprofundar nessa estratégia de dieta de longa data.

Uma tática que alguns dieters usam para perder peso é a mastigação. Eles mastigam cada mordida até 50 vezes antes de engolir. Mastigar é legítimo para perder peso? Vamos nos aprofundar nessa estratégia de dieta de longa data.

Mastigue isso

Um artigo de 2011 publicado em The American Journal of Clinical Nutrition comparou os hábitos de mastigação de homens obesos versos magros. Os pesquisadores descobriram que, após 40 mastigações, os homens consumiam cerca de 12% menos calorias do que após 15. Mesmo que as mordidas dos homens obesos fossem menores do que os homens mais magros, os obesos comiam mais calorias no geral. Embora este estudo seja promissor, precisamos lembrar que havia apenas 30 homens testados no total (o que não é muito).

como fritar costeletas de porco desossadas
Outra Teoria

Outra teoria é que leva cerca de 20 a 30 minutos para o corpo registrar que está cheio e satisfeito. Mastigar os alimentos lentamente permite que você coma menos, dando tempo suficiente para o cérebro perceber que você está cheio.



Experimente esta experiência (funcionou com meu marido): na hora do jantar, escreva o quanto você está com fome em uma escala de 1 a 10 (10 sendo extremamente faminto). Em seguida, coma uma pequena salada de vegetais ou uma tigela de sopa (como frango ou vegetais). Espere cerca de 20 a 30 minutos e anote novamente o quanto você está com fome. Muitos dos meus clientes ficam surpresos ao descobrir como ficam com menos fome depois daquela pequena quantidade de comida.

como fazer canetas de vodka

Conclusão: Mastigar comida não derrete magicamente os quilos. No entanto, a pesquisa aponta para o fato de que a mastigação pode ser uma técnica útil para perder peso. Você não precisa contar cada pedaço que você toma, em vez disso, pare de se apressar e empurrar comida garganta abaixo Em vez disso, reserve um tempo para saborear sua comida.

Toby Amidor, MS, RD, CDN, é um nutricionista registrado e consultor especializado em segurança alimentar e nutrição culinária. Veja a biografia completa de Toby »

Você pode gostar também:

  • Os 10 principais equívocos sobre nutrição
  • 5 mitos sobre dieta e exercícios: estourado
  • Mitos da dieta, desmascarados: fazer exercícios no calor queima mais calorias