Dieta 101: dieta da barriga de trigo - Abril 2021

Aqui está uma olhada na mais nova dieta da moda popular: a dieta da barriga de trigo. Eliminar todo e qualquer trigo é a maneira mais saudável de perder peso?

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pilha de bagels isolada contra o branco

Foto por: john shepherd

john shepherd



Aqui está uma olhada na mais nova dieta que está sendo promovida na tabela de 'livro de dieta popular' nas livrarias de todo o país. Mas será que eliminar todo e qualquer trigo é a maneira mais saudável de perder peso? Visão geral

Se você está andando com um instinto - não é mais chamado de 'barriga de cerveja', mas sim 'barriga de trigo' - ou assim diz William Davis, MD, o criador do esta dieta . Ele afirma que o grão de trigo integral tornou-se insalubre devido ao excesso de reprodução e modificação ao longo do tempo. Além disso, o trigo e os alimentos processados ​​feitos com trigo são como opiáceos e comer pão é como comer crack. A teoria é que o trigo promove um alto nível de açúcar no sangue que, por meio de uma série de reações, faz com que o corpo acumule mais gordura visceral.

O plano

O trigo não é o único bad boy nesta dieta. Muitos outros alimentos são eliminados ou consumidos em quantidades limitadas, como frutas, vegetais ricos em amido, grãos inteiros, legumes, frutas secas, amido de milho e fubá de milho. Três refeições por dia são incentivadas sem qualquer lanche.

Então, o que você pode comer? Aqui está a lista básica: Em quantidades ilimitadas:
  • Vegetais (exceto batata e milho)
  • Nozes e sementes cruas
  • Óleos
  • Carnes e ovos
  • Queijo
  • Condimentos não açucarados (como mostarda e molho)
  • Linhaça moída
  • Abacates, azeitonas, coco
  • Especiarias
  • Cacau sem açúcar
Em quantidades limitadas:
  • Laticínios (exceto queijo)
  • Fruta
  • Milho inteiro (como na espiga)
  • Suco de fruta
  • Grãos sem trigo e sem glúten (como quinua, amaranto e arroz)
  • Feijão, ervilha e lentilha
  • Produtos de soja (produtos de soja fermentados preferidos)

Ao contrário de outros planos de dieta, há basicamente uma fase: jogue fora todos os alimentos feitos de trigo e vá embora. Depois que você ficar livre do trigo, o autor afirma que os quilos irão cair imediatamente e você se sentirá melhor imediatamente. O jejum, definido como beber apenas água, é altamente recomendado por vários dias ou mesmo semanas de cada vez.

Os custos

O site (com sua transformação grotesca para perda de peso de mulheres de biquíni) é gratuito e tem uma biblioteca de receitas, histórias de sucesso, blog e links para o livro Wheat Belly, que é vendido por cerca de US $ 26,00. Outros custos associados à dieta incluem o dinheiro perdido quando você joga fora todos os seus produtos de trigo e a noção de eliminar completamente quaisquer doces ou produtos processados ​​PARA SEMPRE. Não há como voltar atrás ou reintroduzir esses alimentos proibidos em sua dieta.

ingredientes para mac e queijo assados
O bom
  • Alimentos inteiros são recomendados neste plano, incluindo nozes e vegetais.
  • Nenhuma contagem de calorias necessária.
  • Fritura e alimentos fritos são desencorajados.
  • A noção de que alimentos processados ​​como biscoitos, bolos e outros alimentos processados ​​são excessivamente consumidos e contribuem com muitas calorias desnecessárias em nossa dieta.
O não tão bom
  • Muitas declarações feitas pelo autor podem ser refutadas ou são controversas, como visto neste análise aprofundada escrito pela Dra. Julie Jones.
  • Muitos alimentos saudáveis ​​são eliminados ou diminuídos significativamente, incluindo grãos inteiros, frutas e legumes (feijão, ervilha e lentilha). Muitos nutrientes e variedade também são limitados ou eliminados da dieta.
  • É virtualmente impossível seguir este plano durante uma viagem ou jantar fora.
  • Não é uma maneira eficaz de ensinar bons hábitos a alguém. Muitas pessoas interromperão essa dieta tão rapidamente quanto a iniciaram.
  • Jejuar por períodos prolongados de tempo não é saudável e seguro.
Conclusão:

Embora o criador desse plano seja muito motivador e convincente, essa dieta é simplesmente irreal e doentia. Cada alimento (até mesmo o trigo) pode ter um lugar em seu plano de alimentação saudável.

NOS DIGAM: Você já experimentou a dieta da barriga de trigo?

Toby Amidor, MS, RD, CDN, é um nutricionista registrado, consultor e proprietário da Toby Amidor Nutrition, Inc. , especialista em segurança alimentar e nutrição culinária. Veja a biografia completa de Toby »