Salada de Pepino, Tomate e Cebola Vermelha - Pode 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 25 min
  • Preparação: 10 min
  • Inativo: 15 min
  • Produção: 4 a 6 porções
  • Nível: Fácil
  • Total: 25 min
  • Preparação: 10 min
  • Inativo: 15 min
  • Produção: 4 a 6 porções

Ingredientes

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1/4 de cebola roxa pequena, cortada em fatias finas

1/2 pepino sem sementes, cortado em cubos de 1/3 de polegada



1 libra de tomates maduros de videira ou Roma, cortados em cubos de 1/3 de polegada

2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora

1/4 xícara de azeite com infusão de manjericão

Sal kosher e pimenta-do-reino recém-rachada

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Em uma tigela pequena, mergulhe as rodelas de cebola em água gelada por 15 minutos. Retire da água e seque. Em uma tigela grande, adicione as cebolas, pepinos e tomates e misture bem.
  2. Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o azeite e o sal e a pimenta a gosto. Regue com a salada e sirva imediatamente.

Nota do cozinheiro

Sinta-se à vontade para adicionar um bom queijo feta salgado a este prato para fazer um bom almoço leve. Você vai comer esta salada durante todo o verão e sonhar com ela durante todo o inverno. Você também pode picar todas as partes na noite anterior, então, quando chegar a hora de servir, tudo o que você precisa fazer é misturá-las.