- Nível: Fácil
- Total: 40 min
- Ativo: 10 min
- Produção: 2 a 4 porções
- Nível: Fácil
- Total: 40 min
- Ativo: 10 min
- Produção: 2 a 4 porções
Ingredientes
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Asas:
1 colher de sopa de óleo vegetal
2 libras de asas de frango, separadas em drumettes e flats
1 colher de sopa de fermento em pó
Esfregar a seco Memphis:
1/2 xícara de açúcar mascavo claro
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2 colheres de sopa de sal kosher
1 colher de sopa de pimenta preta moída de açougueiro
2 colheres de sopa de açúcar granulado
1 colher de sopa de colorau húngara
1 colher de sopa de pimenta em pó
1 1/2 colher de chá de alho em pó
1 1/2 colher de chá de cebola em pó
1 1/2 colher de chá de cominho moído
que temperatura do forno para cozinhar salmão
1/2 colher de chá de pimenta caiena
Pitada de sementes de aipo
instruções
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25m Fácil AULA- Para as asas: Pré-aqueça o forno a 450 graus F. Forre uma assadeira com papel alumínio e pincele o papel alumínio com o óleo.
- Seque as asas com toalhas de papel, polvilhe com o fermento e misture bem em uma tigela grande. Espalhe as asas uniformemente na assadeira preparada. Asse até dourar, crocante e cozido, 25 a 30 minutos, mexendo na metade.
- Para esfregar a seco: Combine o açúcar mascavo, sal, pimenta preta, açúcar granulado, páprica, pimenta em pó, alho em pó, cebola em pó, cominho, pimenta caiena e sementes de aipo em uma tigela pequena.
- Retire as asas do forno e coloque em outra tigela grande. Tempere bem com um pouco da mistura e depois misture bem. (Reserve o resto da massa para outro uso.) Sirva imediatamente.