Bolos De Caranguejo - Abril 2021

  • Nível: Fácil
  • Total: 40 min
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 4 porções (8 bolos de caranguejo, o tamanho da porção é 2 bolos de caranguejo)
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    255 calorias
    Gordura total
    7,5 gramas
    Gordura saturada
    1 grama
    Colesterol
    145 miligramas
    Sódio
    825 miligramas
    Carboidratos
    18 gramas
    Proteína
    25 gramas
  • Nível: Fácil
  • Total: 40 min
  • Preparação: 20 minutos
  • Cozinheiro: 20 minutos
  • Produção: 4 porções (8 bolos de caranguejo, o tamanho da porção é 2 bolos de caranguejo)
  • Informação nutricional
    Análise Nutricional
    Por porção
    Calorias
    255 calorias
    Gordura total
    7,5 gramas
    Gordura saturada
    1 grama
    Colesterol
    145 miligramas
    Sódio
    825 miligramas
    Carboidratos
    18 gramas
    Proteína
    25 gramas

Ingredientes

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Spray de cozinha antiaderente

quanto tempo para cozinhar filé de salmão

1 ovo, levemente batido



2 colheres de chá de mostarda dijon

1 colher de chá de molho inglês

1 colher de sopa de suco de limão fresco

1/2 colher de chá de tempero fervente de caranguejo (recomendado: Old Bay)

Molho picante Dash

1/2 xícara de pimentão vermelho picado

1 cebolinha, incluindo top verde, finamente picada

1 quilo de caranguejo, carne apanhada

3/4 xícara de migalhas de pão seco

1/4 colher de chá de sal

queijo cremoso no mac e queijo

Pitada pimenta do reino

Molho tártaro mais inteligente, a receita segue

Molho Tarter Mais Inteligente:

6 colheres de sopa de iogurte natural desnatado

2 colheres de sopa de maionese

1 cebolinha picada

1/4 xícara de picles azedos finamente picados

1 colher de sopa de alcaparras picadas

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Cubra uma assadeira com spray de cozinha antiaderente.
  2. Em uma tigela média misture o ovo, a mostarda, o molho inglês, o suco de limão, o tempero fervente de caranguejo e o molho picante. Junte o pimentão e a cebolinha. Misture delicadamente no caranguejo, 1/4 xícara da farinha de rosca, sal e pimenta. Coloque as migalhas de pão restantes em um prato raso.
  3. Divida a mistura de caranguejo em 8 montes. Molde cada monte em uma forma redonda e cubra com migalhas de pão. Transfira para a assadeira preparada e alise o bolo de caranguejo para formar um hambúrguer com cerca de 2,5 cm de altura. Repita para formar os bolos de caranguejo restantes.
  4. Asse até dourar no fundo, cerca de 10 minutos. Vire suavemente os bolos de caranguejo e cozinhe até que o outro lado esteja dourado, 5 a 10 minutos a mais.
  5. Sirva bolinhos de caranguejo com molho tártaro ao lado.

Molho Tarter Mais Inteligente:

Produção: 3/4 xícara
  1. Coloque o iogurte em uma tigela pequena forrada com toalhas de papel. Coloque na geladeira até que um pouco do líquido do iogurte seja liberado, cerca de 30 minutos. Coloque o iogurte espesso em uma tigela pequena, adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

Nota do cozinheiro

O tamanho da porção para o molho Tarter Smarter é de 2 colheres de sopa (6 porções).