Bolo De Café De Café - Abril 2021

  • Nível: Intermediário
  • Total: 1 hora e 45 minutos (inclui o tempo de resfriamento)
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 8 porções
  • Nível: Intermediário
  • Total: 1 hora e 45 minutos (inclui o tempo de resfriamento)
  • Ativo: 30 minutos
  • Produção: 8 porções

Ingredientes

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Cobertura de migalhas:

1/2 xícara de farinha multiuso

1/4 xícara de açúcar mascavo



1/2 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de café solúvel em pó

Pitada de sal

4 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida

Bolo:

1 3/4 xícaras de farinha de trigo

3/4 colher de chá de fermento em pó

3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio

1/2 colher de chá de canela em pó

1/2 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de cardamomo moído

1/2 xícara de café forte

receita de macarrão crockpot com queijo

1/3 xícara de creme de leite

2 palitos (1 xícara) de manteiga sem sal, temperatura ambiente

1 xícara de açúcar granulado

2 ovos

1 colher de chá de extrato de baunilha

instruções

ASSISTIR Veja como fazer esta receita.
  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Pulverize e forre uma assadeira de 9 por 9 polegadas com pergaminho; borrife o pergaminho também.
  2. Para a cobertura do miolo: em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o café solúvel em pó e o sal. Adicione a manteiga derretida e misture até formar migalhas que você possa juntar na mão. Deixou de lado.
  3. Para o bolo: Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o sal e o cardamomo. Em uma tigela menor, misture o café e o creme de leite até ficar homogêneo.
  4. Na tigela grande da batedeira com batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um de cada vez, mexendo até que cada um esteja bem combinado. Em seguida, adicione o extrato de baunilha e bata até obter uma mistura clara e fofa.
  5. Começando e terminando com os ingredientes secos, alterne adicionando a mistura de farinha e a mistura de café à batedeira; misture bem cada adição, raspando a tigela de cada adição.
  6. Despeje a massa na assadeira preparada e cubra com cobertura de migalhas, espalhando uniformemente. Asse por 45 minutos ou até que um palito saia limpo.
  7. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 20 a 30 minutos antes de cortar e servir.